| citichmcyu | 2016-09-24 09:43 |
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这道汤做法非常简单，用料也很常见，只有海带和排骨，是一道零门坎的鲜美汤水。 具体制作方法 第一步：准备食材。排骨适量、干海带结适量、姜适量。 第二步：将海带泡发，然后清洗干净。 第三步：锅中倒入适量的清水，然后将排骨放入锅中，再倒入一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮五分钟，最后将排骨捞出备用。 第四步：将排骨和两三片姜放入电炖锅中，再倒入1500亳升左右的水。 第五步：选择排骨汤功能，然后盖好盖子开始炖煮。 第六步：炖到一个半小时左右，将海带放入锅中。盖好盖儿，再接着炖。 第七步：炖好后调味，根据口味放少许盐即可。 小提示 1、 排骨最好选择仔排，而且越新鲜越好，千万不要用冷冻了很久的排骨来做。 2、 泡发海带结需要很长的时间，所以最好提前泡发。而且泡发的过程中，要多换几次水。 3、 炖汤的水要一次性加足，千万不要中途再加。 4、 炖汤过程中不要经常揭盖儿。 5、 炖汤要后放盐调味。 6、 没有电炖锅，可以用电饭锅或者沙锅来炖，味道一样鲜美。 |
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