椰香马蹄千层糕，是那种看了就很想品尝一下的中式糕点，它由一层红糖马蹄间隔一层椰浆马蹄，层层叠叠，特别好看。
　　这种中式糕点不需要烤箱，调好两种粉浆之后，是放在锅里蒸出来的，等先放的第一层蒸熟之后再放第二层，一层一层蒸，等全部放完之后，再蒸上十几分钟，就可以取出放凉，然后入冰箱冷藏，两小时之后就可以脱模切块了，相信那种花纹一定也会惊艳到你。
　　做这款糕点，需要三样原料：马蹄粉、椰浆和金黄片糖。这几种原料其实我们这边都不经常用。马蹄粉是广州产的，是这款糕点的灵魂，双色只是调味不同，底粉用的都是马蹄粉；椰浆是东南亚菜里常用的配料，现在很多烘焙里也会用到它；金黄片糖的话其实是一种黄糖，介于白糖与红糖之间，平时如果做红烧肉用来代替白糖的话，也是很好的选择。
　　介绍完这三种原料，我们就开始做千层糕吧！
　　原料：
　　马蹄粉 250克
　　椰浆 700克
　　金黄片糖 300克
　　水 700克
　　制作方法:
　　三种原料

　　马蹄粉分成两份，其中一份用椰浆调成无颗粒的粉浆备用

　　锅里放少许水，烧开，关火

　　舀一勺椰浆调好的粉浆，拌匀

　　再将这份熟粉浆缓缓倒入椰浆粉浆中，边倒边拌匀，制成生熟浆，这就是成品中白色的那一层

　　另外一份马蹄用水调成无颗粒的粉浆备用，锅里放少许水，加上金黄片糖煮开，至糖完全融化，关火，舀一勺用水调好的粉浆，拌匀

　　再将这份熟粉浆缓缓倒入水粉浆中，边倒边拌匀，制成生熟浆，这就是成品中黄色的那一层（其实这一步是和上面一样的，重复一下）

　　制成两种不同颜色口味的生熟浆

　　蒸锅里放水煮开

　　取一个容器，底部抹上无味的食用油

　　蒸锅水开后，就可以开始制作千层糕了。先放黄色粉浆，薄薄一层，加锅盖一两分钟就变色成透明了

　　这时候就可以加第二层的白色粉浆了，同样一两分钟，变色后换另一种颜色的粉浆

　　以此类推，直到最后一层，也用黄色粉浆收尾。然后加盖中火蒸十五分钟，取出放凉，然后入冰箱冷藏两小时，就可以取出脱模切块了

　　颜值那是相当高呢！