| 姜谷粉丝 |
2016-09-05 07:39 |
低钠饮食：这里说的是“低钠”而不是“低盐”，因为含钠食物远不止是食盐（氯化钠），一方面除了我们少从盐罐里取食盐以外，还要注重酱油、咸菜、松花蛋、挂面等当中所含的盐分；另外味精、调味汁等当中含有的谷氨酸钠等成分是另外一种“钠盐”，也有升高血压的作用。世界卫生组织最新推荐健康成人每日摄入食盐的量为5克，而对于高血压患者，我们推荐的每日摄入量是3克。
节食：体重每增加百分之一，血压增高约5-8毫米汞柱，通过控制米、面、糖等热量的摄入，规律运动，把体重控制在理想水平，是控制高血压的基础。另外节食还指限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，少吃动物性脂肪，限制红肉的数量。高粱、甘薯、玉米等粗粮可以帮助体内胆固醇的排泄，也是不错的选择。节食不光是减少食物，还包括要适当多吃植物性蛋白和鱼类，对于防治血管并发症有效。
多吃含钾的食物：钾和钠像是坐跷跷板，钾高了，可以促使钠的排除，进而降低体内钠的含量，也就减少了钠把过多的水分吸附到血管内，起到了降压作用，橘子、橙子、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆制品含钾丰富。
接下来，为大家介绍几款可以降压的食谱吧。
夏天降压的营养食谱
黄豆炖牛肉
主料：牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。
调料：色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、酱油20克、淀粉（豌豆）10克。
做法：黄豆用水浸泡约4小时，洗净后沥干水分。牛腱肉、番茄洗净，分别切块，备用。大蒜、姜分别洗净，均切成末。锅中入油10克，将蒜、姜炒香，再加入水煮开。开锅后，放入牛肉、黄豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚，改用小火继续焖煮1小时。最后放入番茄再煮10分钟，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。
醋拌番茄海带
原料：红番茄2个、干嫩海带15克（泡水10分钟还原）。
调料：鸡精2大匙、米醋或柠檬汁1大匙、酱油1小匙、糖1大匙、冷开水1小匙。
做法：番茄底部若先用刀划上十字，再用开水烫，轻轻松松把皮剥下来，去皮、去籽，切成约1公分丁状。所有调味料混合拌匀后，加入红番茄和切段嫩海带，轻松搅拌几下即可。
除此之外，还有降压的茶饮推荐给大家。
夏季降压的茶饮
山楂荷叶茶
主料：山楂15克，鲜荷叶50克，
做法：将山楂和荷叶一起煎水代茶常饮。
功效：有降压、降脂、清热祛暑的作用。适用于高脂血症、高血压、肝火旺头痛、暑热口渴等患者。
菊花山楂茶
主料：山楂10克，杭菊10克，
做法：将山楂和杭菊稍煎后代茶饮，每日1次。
功效：有降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。
香蕉粥
主料：香蕉250克，冰糖、粳米各100克。
做法：将香蕉去皮，切成小丁。将粳米淘洗干净后再用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。在锅内加清水1000毫升，加入粳米，旺火煮沸。再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬煮30分钟即成。
功效：香蕉内含钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。
以上降压的食谱和茶饮需结合实际情况而选择。
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