炒窝头无疑是粗粮细作的典范。简单、好吃、健康！孩子本来不爱吃粗粮，自从她吃过炒窝头后，从此爱上了粗粮！

　　孩子现在非常爱吃炒窝头，作为早餐，炒窝头是非常适合。健康标准的早餐，是必须包含新鲜蔬菜的。炒窝头里有菜有蛋有粗粮！非常符合早餐的标准，更重要的是孩子及孩儿她爸喜欢吃！

　　早餐在我家是平常日子里最隆重的一顿饭。因为周一至周五，大人上班、孩子上学，中午都不能在家吃，孩子在学校吃午饭，大人在单位吃午饭。晚上因为减肥，吃得很少也很简单，所以一家人最重要的一餐就是早餐。

　　窝头和贴饼子尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。玉米面含有丰富的营养素：含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等功效。

　　我没做过窝头，但我前些日子尝试出用烤箱做纯玉米面贴饼子，然后就用贴饼子来代替窝头，味道上更可口。

　　炒窝头：贴饼子3个 鸡蛋3个 香葱 黄瓜 胡萝卜
　　１、鸡蛋液加点料酒，打散

　　2、贴饼子切成小方块，如果有时间，尽可能切得小一点碎一点，那样炒出来更香。我早上时间紧，切得匆忙，请大家忽视吧

　　３、香葱切成葱花

　　４、黄瓜切丁，胡萝卜切丝

　　5、锅烧热后再放油，油热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋摊成形

　　６、窝头块倒在鸡蛋上，这样不会巴锅，翻炒

　　7、倒入胡萝卜丝，翻炒均匀

　　8、倒入黄瓜丁，放盐，炒匀，最后撒入香葱，翻炒均匀，出锅