| citichmcyu | 2016-04-29 16:09 |
  原材料 粘米粉２０克，生粉１５克，鹰粟粉１５克，芋头１０克（这分量太少了，而且芋头太少，我喜欢吃芋头，所以芋头是和所有粉类总和的比例是１：１） 调味料 味精，糖（少量），盐，鸡精，麻油，五香粉各２克 制作过程 １．先将粘米粉，生粉，鹰粟粉加水调成浆（慢慢加调成糊就可以了，不要太稀） ２．将芋头切粒后倒浆一起搅拌，上笼蒸熟． ３．于油锅内煎至金黄色． 千万不要用糯米粉呀．．．．我昨天第一次做就用糯米粉代替粘米粉，结果做出来的糕都不成样子了．．．像吃汤圆．哈哈．．．．．． 没有粟米粉，可以用生粉代替．．．我想加那个主要是使口感软一些的． 米浆是我昨天调糯米粉时照的片子，今天没照．．． 比那个要稠一些．   |
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