每到年末，很多人打电话、排长队、熬通宵也要买上一张车票，回家和亲人一起吃顿温情团圆饭。虽然每个地方的人心里的年味都不一样，但是过年要吃点家乡味是我们共同的选择。
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　　扣碗对于开封人来说不仅仅是逢年过节餐桌上必备的菜品，更意味着浓浓的年味，还有满满的小时候的回忆。
　　过年的美食烙印在我们每个人的味蕾上，成为记忆中最深处的一部分。想知道别人过年的时候都在吃什么吗？走，跟着香香美食，一起去尝尝你不知道的过年味道。
　　豫北安阳
　　

　　豫北的安阳过年时什么最有味道？相信大部分人的答案都是蒸花糕！也就是用面粉和枣做成的塔型花糕。
　　

　　新年来到，糖瓜儿祭灶，姑娘要花儿，小子要炮，老头儿要顶新毡帽，老婆儿要吃大花糕。可见人们对花糕的重视和喜爱。
　　

　　花糕的糕与“高”同音，而且是一层比一层高，寓意新的一年日子红红火火，步步登高！
　　豫东太康
　　

　　太康和相邻的淮阳、鹿邑等县，都有个风俗：大年初二，出嫁的女儿回娘家，要给父母拿两个大馍。
　　

　　因为这个风俗，这一带谁家生了小孩儿，别人问生的是男孩儿还是女孩儿时，如果生的是男孩儿，主人会回答“生了个带把儿的”，要是女孩儿，则回答“生了个大馍”。
　　

　　大馍不仅是一种礼节，还是一种威仪。在豫东当地，过年时走亲戚时都必须拿大馍，而且还得成双！
　　豫西洛阳
　　

　　豫西的洛阳，由于长期在中国历史上居于政治、经济、文化的中心地位，可谓是历史悠久绵长、文化博大精深，而民俗文化就是其中重要的组成部分。
　　

　　说起这年俗，和河南大部分地区的年俗不同，洛阳的节日餐桌，燕菜可是必不可少的存在。
　　

　　牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装而出的妇人，一出场便吸引了所有人的目光，一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。
　　豫南南阳
　　

　　在南阳，新年的礼炮响起来前，餐桌上必不可少的就是过油菜。因为要守岁，南阳人通常是在腊月二十八就将过油菜备好，这样除夕夜晚才不会觉得慌乱。
　　

　　过油菜在南阳并不是特指一道或者两道菜，过油菜是炸品的统称。不论是莲夹，丸子还是酥肉都是过油菜的一份子。
　　

　　新年来到，家人团聚，守岁于桌前，尝尝家乡味的饭菜，抿上一口烧酒，看孩子在桌旁嬉戏玩耍，其乐融融！