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厨爹 2016-01-21 22:51

  食物是维持生命和保证身体健康必需的物质,但是中国自古就有一句话“病从口入”,很多疾病的出现和吃有着密切的关系。很多食物携带细菌、病毒和重金属,当这些物质进入体内之后就会引起疾病的发生。尤其是重金属是很多疾病的源头,并且在体内停留时间长,更危害健康。

  今天,我们就一同来了解一下重金属的危害,以及如何通过食物来清除体内的重金属。

  一、重金属的危害

  重金属对人体的危害具有多方面的,而每一种重金属对人体的危害也不同,一般常见的重金属有铅、汞、铬、砷、铝等,铅在重金属污染中毒性比较大,进入体内之后难以代谢,在人体内积聚,伤害脑细胞,容易造成胎儿先天性的智力低下,而对于中老年人而言会导致痴呆。



  重金属进入人体如果停留在皮肤上则会引起皮肤的色素沉着,角质层出现异常。而重金属主要在肝肾中代谢,进入内脏之后会引起内脏中毒,如汞会导致肝脏中毒,而砷会使肾功能失调。

  二、四种食物“吸出”重金属

  1.海带

  海带属于海藻的一种,其具有多种养生保健功效,可以瘦身、缓解便秘、调理三高、补碘补钙等,而在这里我们着重介绍它对重金的作用。

  首先,海带中的海藻胶具有调理动脉硬化和阻止人体吸收重金属的作用。其在人体肠道内可以形成胶状物,吸附重金属和其他毒素,帮助人体排毒。所以,海带又被称为胃肠道的清道夫。

  其次,海带还具有抗氧化和防癌作用,其含有的海藻酸钠会和重金属锶、镉结合并排出体外,从而避免这些金属的致癌性。



  2.胡萝卜

  胡萝卜也是排出重金属不可少的食物之一,在日常我们都知道胡萝卜可以补充维生素A,起到美肤和护眼的作用,但是胡萝卜中的果胶却被大家忽视了。

  首先,胡萝卜中含有大量的果胶,其属于一种可溶性的膳食纤维,进入人体之后可以与汞结合,降低血液中的汞离子含量,并且将其排出体外。所以,想要肝肾健康,那么胡萝卜是必不可少是物质。

  其次,胡萝卜还有益于人体的肠道健康,肠道是人体最大的细菌和毒素的聚集地,常吃胡萝卜可以增殖肠道内的有益菌,保护肠道粘膜,同时减少重金属和自由基对人体的伤害。

  另外,如果想利用胡萝卜中的β-胡萝卜素,那么就需要熟吃,因为β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜的细胞壁中,而胡萝卜的细胞壁主要是由木质纤维构成,熟吃之后其中胡萝卜素才能被人体吸收利用。而如果想利用β-胡萝卜素抗氧化,还可以通过保健品信息,纽斯康牌天然β-胡萝卜素软胶囊,具有保护视力和补充营养的双重功效。

  3.牛奶

  随着工业水平的发展,我国儿童铅中毒的人数越来越多,大约有40%的城市儿童铅超标,排铅不是一朝一夕的事情,需要长期坚持才能起到效果。

  蛋白质和铁可以取代铅与人体组织中的有机物的结合,形成可溶性的物质,加速铅的代谢,所以补充优质蛋白可以起到排铅作用。牛奶中蛋白质虽然不是最高的,但是牛奶中的蛋白质更容易被人体吸收利用,从而起到排铅的作用。

  另外,补充铁元素也是排铅必须的工作,所以补充铁元素也是一种排铅方法,最好选择含铁的蔬菜,如菠菜、木耳等。

  4.木耳

  木耳可排毒的说法大家都听过,但是木耳不能排出肺内的灰尘,能吸收胃肠道中的灰尘。木耳中的胶状物能吸附肠道内的灰尘,刺激肠道蠕动,起到去尘和排出重金属的作用。



  另外,猪血中的血浆蛋白经过消化之后也具有类似的作用,所以,猪血和木耳是能够排重金属和灰尘的,但不是肺部,而是胃部。

  三、重金属的来源

  今年来越来越多人体内的重金属超标,如我们上文提到的,约有40%以上的城市儿童出现铅超标。那么这些重金属是如何进入体内的?

  1.生活用品

  一些含重金属的用品是导致皮肤重金属增多的一个重要原因,如化妆品、染发剂、玻璃的釉中、陶瓷上的彩釉、彩色的塑料制品等等。

  2.环境污染

  空气、水和土地如果受到了重金属的污染,那么会直接或间接的导致人体重金属增多,首先空气和水会导致人体直接吸入重金属,而土地被污染,则会引起蔬菜或水果中的重金属增多,间接危害身体健康。

  3.食物

  首先,一些经过多次加工的食物中容易含有重金属,如爆米花、易拉罐饮料等,这些食物中容易含有重金属。

  其次,一些被重金属污染的食物,现代海洋污染严重,海鲜是一大重金属源头,尤其是贝类海鲜,它们有过滤海水的习性,长时间会积累其体内的重金属。



  另外,在生活中其他海鲜,被污染土地上的蔬菜,蔬菜没有清洗干净,汽车的尾气等等,这些都会导致人体重金属增多,危害健康。

  结语:重金属对人体的危害非常多,虽然看不见、摸不着,但是我们不能放任不管。上文我们简单的给大家介绍了重金属出现的原因,重金属的危害,以及一些可以排重金属的食物,希望通过这里的了解,能引起你对重金属的重视。

fzw999 2016-01-22 14:51
海带、胡萝卜、牛奶、黑木耳,记住了!


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