大寒是二十四节气中的最后一个，同时其也是一年当中最冷的时候。大寒养生至关重要，养心护阳是关键。
　　大寒节气是由冬到春的过渡时期，饮食起居应顺应季节的变化做一些调整。滋腻进补的食物量应逐渐减少，而具有升散性质的食物宜适当增加，以适应春天万物的升发。应该选择一些比较清淡的食物，让膏腻厚味食物与清淡食物一块吃，使脾胃慢慢适应。
　　清蒸鳊鱼
　　

　　大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。日常饮食中具有辛温发散的食品有生姜、大葱、花椒、辣椒、紫苏叶、桂皮等。
　　肉酱爆大葱
　　

　　生姜炒鸡
　　大寒时节也是最干燥的节气，所以要多喝水多喝粥，以补充体内水分。
　　腊八粥
　　

　　八宝粥
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　　遵循保阴潜阳的饮食原则，适当多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜。
　　大寒养生，饮食宜减咸增苦以养心气。咸味入肾，苦味入心，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃得过多，会使本就偏亢的肾水更亢，而伤及心阳。饮食原则宜温热柔软，不仅是口感温热，食物的性质也要温热，可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。
　　红烩羊肉
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　　在大寒节气里，首推的饮食当属羊肉萝卜汤。羊肉汤能暖中补虚，促进血液循环，温暖全身，改善食欲，增强消化机能，有效地促进人体的健康。没有疾病的健康人，食用也有保健强身之效。
　　冬季气候寒冷，易患感冒，也是咽喉炎、支气管炎、咳吐黄痰的多发季节，吃些萝卜能生津止渴、祛痰降气。
　　羊肉萝卜汤
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　　冬春之际，保养脾胃是关键。饮食当选择清温平淡的食物，如新鲜蔬菜（萝卜、白菜）、水果、优质蛋白等，少食脂肪含量较高的动物性食品，以清理肠胃、排除积滞。
　　另外，可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品，以助体内阳气升发。这时节可以多喝点粥，山药黑芝麻糊、枸杞鸡肉汤、姜汁牛肉饭、八宝饭、猪肝粥、芹菜粥、菠菜粥、山药红枣莲子糯米粥也是不错的选择。