| citichmcyu | 2016-01-07 09:09 |
 材料： 小型鸡1只 （非常小，估计就一斤重10块钱一只的） 调味料： 腌料：蒜蓉2大匙、姜蓉2茶匙、麦芽糖1又1/2大匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、盐1/2茶匙、白糖1大匙、老抽2/3大匙 涂料：蜂蜜1大匙 制作方法： 01.将所有的腌料放入碗内，调至均匀后，把鸡放入，用手反复揉制5分钟，帮助鸡入味。 02.然后用两只食品袋把所有的腌料倒入，再把鸡放入。扎紧袋口放入容器内放入冰箱冷藏过夜。中途把袋子翻身一次。 03.腌好的鸡，全身用微波专用薄膜包起来，要留一点透气孔。 04.用盘子盛着放入微波炉内高火叮7分钟，后翻面继续高火叮4分钟。再取出鸡把薄膜撕掉，高火一面叮2分钟，再翻面高火叮2分钟。。一共15分钟就OK了。。取出后乘热在表面刷上蜂蜜就很美味了。（图中是第一次叮完7分钟的样子） 注意事项:包裹鸡的微波膜要用质量好一些的,不然7分钟加热会有些溶化,我这次买的膜就烂了一些小孔.   |
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