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huozm32831 2016-01-04 11:09
          
 粤之味位于湖里区五缘湾高新技术园银鹭研发中心主楼,坐公交车可以坐到红星美凯龙站应该就能看到招牌了。
  

  粤菜的餐厅一般环境都不错,这家也不例外,宽敞明亮,整洁温馨,有大厅有包厢,用餐环境不错。
  

  

  

  顾名思义,主营粤菜,有点菜,也有自助的午茶晚茶,食客可以根据自己喜好决定采用哪种方式。这次粤菜和茶点我们都品尝了,做的都很有水准,果然不愧是从广东请来的大厨。
  先品尝粤菜:
  沙姜猪手,把猪脚煮熟后冷冻,然后切成薄片,蘸着调料酱汁吃,调料酱汁是沙姜酱汁,用姜末调制,果然别有一番风味。
  

  五香牛展,也是一道凉菜,牛肉煮熟后切成薄片,连筋带肉,口感劲道又不会难咬,配上特制的酱汁,味道很不错。
  

  淮山泥,很精致漂亮的一道菜,口感细腻绵密,好看又好吃,清爽开胃。
  

  花旗参炖老鸽,广东的煲汤是很有名的,汤汁清而不淡,汤里食材丰富,有好大一只鸽子,还有不少瘦肉、花旗参等,长时间的烹制让食材的好味道都融入了汤汁中,热乎乎的一碗下肚,浑身舒畅。
  

  燕麦小炒皇,用燕麦、虾仁、红萝卜、萝卜干等食材炒熟切碎,然后用生菜裹着吃,口感很特别,清新爽口又滋味浓郁,大家都很喜欢。
  

  芥兰炒腊味,腊肠红白相间,肥瘦得宜,吃起来咸香可口,芥蓝吸收了腊肠的油脂,清脆爽口。
  

  双菇炒爽肉,菌菇清香,猪颈肉爽脆,烹制入味。
  

  南极冰菜,介绍说是从南极空运而来,难怪这一盘要78,运费可不便宜啊!现在厦门餐厅都喜欢出品一些特殊的蔬菜,很多都是外国进口的,也让食客们能够品尝到更多品种的食材。冰菜放置在冰上,碧绿青翠,叶片上还带着仿佛冰粒一般的结晶,吃起来冰爽清脆,顿时让人精神一振。
  

  烧味大拼盘,粤菜的烧味很出名,吃粤菜必点的,好大一盘,拼盘中有叉烧、烧鹅、烧鸭、乳猪等,配有两种不同口味的蘸酱,味道正宗,十分美味。
  

  桂花鱼,做法是松鼠鱼的做法,鱼肉外壳香酥,里面细嫩鲜美,烹制的酸甜适中,分寸掌握的很好,不一会就只剩一个鱼头了,可见多受欢迎。
  

  冬蟹,蟹的个头挺大,蟹肉饱满鲜美,与鸡蛋一起蒸熟,蟹和蛋都很好吃。
  

  干炒牛河,这是粤菜中常见的主食,河粉口感Q弹,炒的很均匀很入味。
  

  果盘,去油解腻,甜美清爽。
  

  接下来是茶点部分,店家介绍可提供的茶点有上百种只多,可是大家内存不足,只能点几样品尝一下了,一叶知秋,从这几样茶点上可以看出,店里的茶点水准不俗,而且不论是单点还是自助价格都很实惠。
  天鹅酥,好漂亮好精致,从天鹅的表情中仿佛还能看到天鹅那纯洁天真的神态,头颈是饼干做的,身体是榴莲酥,比一般店里的榴莲酥个头要大,榴莲的香气浓郁,好看又好吃。
  

  粤之味一品肠,也就是肠粉,这道菜在广东的普及率相当高,早餐正餐都有肠粉。粤之味的肠粉形态更加饱满厚实,外皮洁白细腻,内陷鲜美香脆,很有水准。
  

  流汁奶黄包,外表圆润洁白,内馅奶香浓郁,香甜可口,吃的时候别太着急,小心被烫到哦。
  

  

  湛江椰香甜艾饺,这道茶点在一般的店里比较少吃到,应该是比较有广东地方特色的一道茶点,外皮上有花纹很文字,厦门也有类似的小吃,外皮软糯香甜,内馅用料丰富,有椰丝、花生、椰肉等多种食材,好吃又有趣。
  


hhshiwo 2016-01-04 18:58
这样的餐点,吃早餐时最好的啦


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