| zjjwjiang | 2015-11-28 16:58 |
 具体制作方法 第一步：准备食材。绿豆粉60克、面粉50克、蒜蓉辣酱20克、甜面酱20克、生菜200克、黄瓜150克、香菜20克、鸡蛋几个、黑芝麻10克、水适量。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。 第二步：将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。 第三步：搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置半个小时。 第四步：将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。 第五步：用铲子将面糊摊开。 第六步：面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。  第七步：将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。 第八步：撒少许黑芝麻。 第九步：表面微微凝结的时候，翻面。 第十步：刷适量的甜面酱。 第十一步：刷适量的蒜蓉辣酱。 第十二步：撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。 第十三步：将煎饼卷起即可。  1、 我用的绿豆粉是现用干豆研磨的，使用前过筛。 2、 面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。 |
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