| citichmcyu | 2015-11-26 08:49 |
 猪肉可以选猪腿肉，五花肉，里脊肉，能带一点点肥肉吃起来更香。 材料： 猪腿肉 180克 五香豆干 3块 韭苗 120 克 大蒜2颗 姜3片 调味料： 腌肉料：料酒1大匙，生抽1大匙 沙拉油1茶匙 炒菜料：食盐1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 准备工作：   1.猪肉，韭苗，豆干，红椒，姜分别切细丝，蒜头切片 2.将猪肉，姜丝，用料酒1大匙，生抽1大匙，沙拉油1茶匙腌制15分钟。 1.锅内放少许油，冷油放入大蒜片爆至出香味 2.放入豆干丝，慢火煸炒至表面变金黄色。 3.投入韭苗段，红椒丝，盐1/2茶匙，砂糖1/2茶匙 4.快速翻炒约1分钟，盛出备用。 5.锅内再放入一匙油，放入腌好的肉丝，姜丝。 6.慢火煸炒至表面变金黄色。 7.最后把倒入韭苗，豆干混合，再炒约2分钟即可。 |
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