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zhenghufu
2014-03-11 12:58
金盏鱼米
原料：鲈鱼、青豆、红椒、甜玉米粒、生粉、
盐、姜汁、鸡蛋清、料酒、胡椒粉、桔子皮
做法：
1.将鲈鱼片出鱼肉切成鱼米，加盐、姜汁、
生粉、胡椒粉、料酒、鸡蛋清上浆
2.将桔子用专用工具切开，掏去桔子肉，
变成一个个精致的小碗
3.将上浆鱼米放入2～3成油温中拉油至熟，
捞出沥干油分
4.锅烧热放油，倒入青豆、红椒、玉米煸炒，
再加入鱼米翻炒片刻，加盐、胡椒粉调味，
最后勾芡，盛入桔子皮内即可
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乌班图
2014-03-11 13:20
非常有创意的一道菜，色香味俱全。
鱼肉除刺上浆滑油，保留了鱼肉的鲜嫩，配上玉米，青豆抬色，最后用橙子来盛，这个是最有创意的，还有淡淡的橙子香味。
db460728710
2014-03-11 18:21
看菜色就可以肯定，楼主是个烹饪高手。
wxdaigaowei
2014-03-12 21:20
这鱼非常的鲜 我们北方不是沿海城市想买鲜鱼不容易啊 要不然就很贵的
kisssu
2014-03-28 19:32
俺这种懒人只有流口水的份了
fyqaz
2014-04-01 14:31
肯定很好吃，
色香味俱全。
白海豚
2014-04-26 14:04
味道应该很好就是做法有点麻烦。
我有小钢炮
2014-05-05 15:26
做得真好看啊
我有小钢炮
2014-05-07 10:55
那个米饭做的好漂亮啊
starxing1127
2014-05-07 11:33
那个米饭做的好漂亮啊
wriather
2014-10-02 20:16
我也觉得像橙子皮，不是橘子皮
快乐无天
2017-05-05 07:52
看起来就非常的美味
apples566
2019-08-20 15:48
美味、好看，又新鲜真是很诱人！
假正经也
2019-08-30 15:32
楼主估计是特级厨师也！
向国庆
2019-09-17 23:15
好看，很诱人，应该味道很好吃
jaao1jaao
2019-09-19 09:52
不错不错不错的啊
快乐无天
2019-09-19 20:17
有创意色香味俱全。
暖风2008
2019-09-29 22:07
哪里的特色菜，希望有机会品尝一下
lblghss
2019-10-22 21:53
希望有机会品尝一下
变更地址
2019-11-22 08:56
美味佳肴 收藏了
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