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[原创非首发]母亲逝世二十年祭 [复制链接]

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离线ups1

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2009-03-20
— 本帖被 xxmmccnn 执行加亮操作(2009-03-20) —
           北方人大都吃过香椿芽炒鸡蛋，那个香味儿，是一种无法替代的传统的香味儿。此菜一上桌，不用看便已知道。那香味儿，对我更有着特殊的意义，让我自然的想起我的母亲...

        母亲在世时我还小，当时生活在青藏高原。在我记忆中，蔬菜供应一直紧张，土豆、萝卜、洋葱头、大白菜便是一年四季长期的品种，偶有香椿芽这种树叶类的菜品，那香味儿便通过母亲的手，变着法儿的从炒蛋、饺子、干淹等吃食中浓郁的留在了我的记忆中。

        那一年春天，母亲用长竹竿缚上铁丝制的钩子，带着我去采香椿芽。我终于知道了这么特别的菜是长在树上的，虽然我还分不清香椿树和臭椿树。多年后才体会到，边撑着竹竿采香椿芽边听母亲讲一些关于香椿芽的故事，不仅仅是一件快乐的事...

        母亲不让我去采已长大了的树芽，因为长大了的树芽会有很大部分不能吃了，采它下来是一种浪费；也不能把所有的嫩芽都采下来，那样不公平——香椿树不能因为我们而没有了她的春天！

        母亲还告诉我，要想吃到精品的香椿芽，就要做更多更细致的工作。要在树枝上刚冒出春芽时，用准备好的空鸡蛋壳罩住它，等它在蛋壳里长满并将蛋壳撑裂时，再采摘下来，便是又嫩又香的精品香椿芽了。

        次年春天，我让家人吃到了精品香椿芽。
[ 此帖被xxmmccnn在2009-04-20 15:56重新编辑 ]
共2条评分
xxmmccnn 金币 +36 原创内容 2009-03-20
hj001 金币 +10 原创内容 2009-03-20
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离线hj001

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只看该作者 沙发  发表于: 2009-03-26
一件小事往往能勾起我们的许多回忆！！
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堕落无痕 金币 +5 鼓励一下 2009-03-26
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离线醉梦红尘

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只看该作者 板凳  发表于: 2009-03-26
呵呵~这香椿可不是北方人吃的专利哦~
我家是云南的~
我也经常吃啊
特别是现在这个季节
就是吃香椿的好时光啊
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xxmmccnn 金币 +8 回复认真,加分鼓励 2009-03-26
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离线孙扬

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只看该作者 地板  发表于: 2009-03-27
回忆中的母亲，又何止香椿一叶？
树欲静而风不止
子欲养而亲不待啊！！！！
共1条评分
xxmmccnn 金币 +8 回复认真,加分鼓励 2009-03-27
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离线浩山

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只看该作者 4楼 发表于: 2009-04-20
母亲已故的人都会时常想到慈母的好，记忆中的母爱总是甜甜的，而很多母亲健在的人却总是视而不见，人啊，真正懂得珍惜的并不多！！！
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xxmmccnn 金币 +7 精彩回复 2009-04-20
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离线wgq4750

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只看该作者 5楼 发表于: 2009-04-20
几辈子也还不完母亲的情。
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xxmmccnn 金币 +4 回复认真,加分鼓励 2009-04-20
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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