切换到宽版
  • 6阅读
  • 1回复

[健康饮食]秋季成长黄金期!八款“增高菜”不可少,补铁补钙,孩子健康长高[8P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线jjybzxw

UID: 551814

 

发帖
192289
金币
462102
道行
2004
原创
2430
奖券
3015
斑龄
38
道券
1104
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 42816(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2025-10-08
只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 8小时前

秋季,是大自然慷慨馈赠的季节,也是孩子成长的黄金时期。在这个充满收获的季节里,为孩子准备营养丰富的美食,对他们的长高尤为重要。今天,就为大家带来八款有助于孩子补铁补钙、健康长高的“增高菜”详细做法。

清蒸鲈鱼

所需食材:鲈鱼1条(约500克);姜 适量;大葱 适量;料酒适量;生抽 适量;盐 适量;食用油 适量;秋季,是大自然慷慨馈赠的季节,也是孩子成长的黄金时期。在这个充满收获的季节里,为孩子准备营养丰富的美食,对他们的长高尤为重要。今天,就为大家带来八款有助于孩子补铁补钙、健康长高的“增高菜”详细做法。白胡椒粉 适量

做法步骤:

1. 清理鱼:将鲈鱼清洗干净,去除鱼鳞和内脏,刮去黑膜。用刀在鱼身两侧各斜切两刀,帮助入味。

2. 腌制鱼:在鱼身上均匀撒上少许盐和白胡椒粉,腌制10分钟。再将姜切成薄片,葱切成段,姜片和葱段放入鱼腹中和鱼身上。

3. 准备蒸锅:在蒸锅中加入适量水,先烧开。将鱼放在蒸盘上,鱼身上再放些姜丝和葱段,淋上少许料酒,去腥增香。

4. 蒸鱼:水开后,将蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸10-12分钟,具体时间视鱼的大小而定。蒸鱼时不要打开锅盖,保持蒸汽的温度。

5. 准备酱汁:鱼蒸好的时候,准备一小碗生抽。可以根据个人口味,适量加些料酒和少许盐,搅拌均匀。

6. 出锅:蒸鱼时间到后,轻轻取出蒸盘。将鱼腹中的姜葱取出,蒸出的汤汁也可以倒掉部分,根据个人口味。

7. 淋上酱汁:在蒸好的鱼上淋上准备好的生抽调料,然后在锅中加些食用油,烧热后将热油淋在鱼身上,激发出香味,最后撒上葱花装饰,立刻上桌。

土豆炒鸡蛋

准备食材:土豆鸡蛋、线椒。

做法步骤:

1、准备两个土豆,去皮洗净,改刀切成小块。空碗中打入四个鸡蛋,搅匀打散。准备两根线椒,清洗干净,改刀切成段。锅中烧油,油热倒入鸡蛋液,炒熟炒散,盛出备用。

2、另起锅烧油,油热放入土豆块,煎至表面金黄,放入炒好的鸡蛋和线椒段,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精,翻炒均匀即可出锅。

香酥炸鸡块

【食材】

鸡胸肉、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、椒盐辣椒粉

【做法】

1.鸡胸肉洗净,接下来切成大小均匀的块状,将其放入碗中,接着加1勺生抽,再加上1勺料酒,放少许盐以及黑胡椒粉,用手抓拌均匀,之后腌制30分钟,以使鸡胸肉充分入味。

2.拿一个碗,加入2勺淀粉,接着打入2个鸡蛋,再放入适量盐和黑胡椒粉,最后充分搅拌,直到成为细腻顺滑的糊状物

3.把腌制好的鸡胸肉,轻轻地、慢慢地放入面糊之中,务必要让每一块肉都能够十分均匀地裹上那一层薄薄的面糊。

4.锅中倒油,油温烧至六成热,(此时放入筷子,周围便会有小气泡冒出),接着把裹好面糊的鸡胸肉放入锅中,炸至其表面微黄后捞出;待油温再次升高,将鸡胸肉复炸至金黄酥脆,捞出后撒上椒盐与辣椒粉便可。

裙带菜豆腐汤

准备食材:裙带菜、豆腐、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油

做法步骤:

1、准备适量干裙带菜,用清水提前浸泡10-15分钟,泡发后捞出清洗干净,控干水分,切成段备用。准备一块嫩豆腐,轻轻切成均匀小块,注意动作轻柔以免碎裂。葱切葱花,姜切丝备用。

2、起锅烧水,水开后加入姜丝,放入切好的豆腐块,小火煮2-3分钟去豆腥味。

3、加入泡发好的裙带菜,继续煮约2分钟,让裙带菜的鲜味融入汤中。

4、加入适量盐、白胡椒粉调味,轻轻搅拌均匀,避免搅碎豆腐。

5、撒入葱花,淋上一点香油增香,关火后即可盛出享用。

西红柿炒鸡蛋

【食材】

西红柿、鸡蛋、蒜末、葱花、醋、水淀粉、生抽、盐、白糖

【做法】

1.调汁:西红柿加几滴醋、水淀粉打散备用;西红柿切块。

热锅下油,(待油温逐渐升高之后,(将蛋液倒入锅中,煎制到完全熟透,(接着再把它盛出来。

3.另起一锅,接着把油倒进去,待油烧热之后,将蒜末轻轻地炒香,随后把西红柿倒进去,接着加入一点儿盐以及一勺白糖,接着开始翻炒,一直到炒出汁水为止。

4.把煎好的鸡蛋慢慢倒进锅里,接着迅速加一勺生抽,接下来用铲子轻轻炒几下让均匀,最后缓缓撒上葱花,就可以出锅了

番茄银耳排骨汤

食 材

排骨、番茄、玉米、山药、姜、葱、盐、食用油

做 法

1. 排骨冷水下锅,加姜片、葱结焯水,捞出备用。

2. 锅热下油,炒香排骨、姜片、葱末。

3. 加番茄炒出汁,倒入适量清水煮开。

4. 加山药炖煮20分钟,再加入玉米炖煮10分钟,加盐调味即可。

山药羊肉汤

食材:羊肉 500 克、山药 200 克、葱姜适量、料酒、盐、胡椒粉少许。

做法:

1. 羊肉洗净切块,冷水下锅,加入葱姜、料酒,焯水去腥,捞出沥干水分。

2. 山药去皮切块,泡在水中防止氧化。

3. 锅中加入适量清水,放入羊肉、葱姜,大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时左右。

4. 加入山药继续炖煮 30 分钟,至山药软烂。

5. 最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。

板栗烧鸡

食材:鸡肉 300 克、板栗 200 克、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。

做法:

1. 鸡肉洗净切块,焯水备用;板栗去壳去皮。

2. 锅中放少许油,放入冰糖,小火炒出糖色

3. 加入鸡块翻炒上色,放入葱姜蒜爆香。

4. 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

5. 倒入适量清水,放入板栗,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右。

6. 最后大火收汁,根据口味加入适量盐调味。

家长们,在秋季这个成长黄金期,不妨多为孩子做这八款“增高菜”,让孩子在享受美食的同时,健康快乐地长高。

山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
192289
金币
462102
道行
2004
原创
2430
奖券
3015
斑龄
38
道券
1104
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 42816(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2025-10-08
只看该作者 沙发  发表于: 8小时前
秋季增高菜详细做法

秋季是大自然慷慨馈赠的季节,也是孩子成长的黄金时期。在这个充满收获的季节里,为孩子准备营养丰富的美食,对他们的长高尤为重要。今天,就为大家带来八款有助于孩子补铁补钙、健康长高的“增高菜”详细做法。

1. 清蒸鲈鱼

所需食材:
- 鲈鱼1条(约500克)
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 白胡椒粉 适量

做法步骤:
1. 清理鱼:将鲈鱼清洗干净,去除鱼鳞和内脏,刮去黑膜。用刀在鱼身两侧各斜切两刀,帮助入味。
2. 腌制鱼:在鱼身上均匀撒上少许盐和白胡椒粉,腌制10分钟。再将姜切成薄片,葱切成段,姜片和葱段放入鱼腹中和鱼身上。
3. 准备蒸锅:在蒸锅中加入适量水,先烧开。将鱼放在蒸盘上,鱼身上再放些姜丝和葱段,淋上少许料酒,去腥增香。
4. 蒸鱼:水开后,将蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸10-12分钟,具体时间视鱼的大小而定。蒸鱼时不要打开锅盖,保持蒸汽的温度。
5. 准备酱汁:鱼蒸好的时候,准备一小碗生抽。可以根据个人口味,适量加些料酒和少许盐,搅拌均匀。
6. 出锅:蒸鱼时间到后,轻轻取出蒸盘。将鱼腹中的姜葱取出,蒸出的汤汁也可以倒掉部分,根据个人口味。
7. 淋上酱汁:在蒸好的鱼上淋上准备好的生抽调料,然后在锅中加些食用油,烧热后将热油淋在鱼身上,激发出香味,最后撒上葱花装饰,立刻上桌。

2. 土豆炒鸡蛋

准备食材:
- 土豆
- 鸡蛋
- 线椒

做法步骤:
1. 准备两个土豆,去皮洗净,改刀切成小块。空碗中打入四个鸡蛋,搅匀打散。准备两根线椒,清洗干净,改刀切成段。锅中烧油,油热倒入鸡蛋液,炒熟炒散,盛出备用。
2. 另起锅烧油,油热放入土豆块,煎至表面金黄,放入炒好的鸡蛋和线椒段,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精,翻炒均匀即可出锅。

3. 香酥炸鸡块

食材:
- 鸡胸肉
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 黑胡椒粉
- 淀粉
- 鸡蛋
- 椒盐
- 辣椒粉

做法:
1. 鸡胸肉洗净,接下来切成大小均匀的块状,将其放入碗中,接着加1勺生抽,再加上1勺料酒,放少许盐以及黑胡椒粉,用手抓拌均匀,之后腌制30分钟,以使鸡胸肉充分入味。
2. 拿一个碗,加入2勺淀粉,接着打入2个鸡蛋,再放入适量盐和黑胡椒粉,最后充分搅拌,直到成为细腻顺滑的糊状物。
3. 把腌制好的鸡胸肉,轻轻地、慢慢地放入面糊之中,务必要让每一块肉都能够十分均匀地裹上那一层薄薄的面糊。
4. 锅中倒油,油温烧至六成热(此时放入筷子,周围便会有小气泡冒出),接着把裹好面糊的鸡胸肉放入锅中,炸至其表面微黄后捞出;待油温再次升高,将鸡胸肉复炸至金黄酥脆,捞出后撒上椒盐与辣椒粉便可。

4. 裙带菜豆腐汤

准备食材:
- 裙带菜
- 豆腐
- 葱
- 姜
- 盐
- 白胡椒粉
- 香油

做法步骤:
1. 准备适量干裙带菜,用清水提前浸泡10-15分钟,泡发后捞出清洗干净,控干水分,切成段备用。准备一块嫩豆腐,轻轻切成均匀小块,注意动作轻柔以免碎裂。葱切葱花,姜切丝备用。
2. 起锅烧水,水开后加入姜丝,放入切好的豆腐块,小火煮2-3分钟去豆腥味。
3. 加入泡发好的裙带菜,继续煮约2分钟,让裙带菜的鲜味融入汤中。
4. 加入适量盐、白胡椒粉调味,轻轻搅拌均匀,避免搅碎豆腐。
5. 撒入葱花,淋上一点香油增香,关火后即可盛出享用。

5. 西红柿炒鸡蛋

食材:
- 西红柿
- 鸡蛋
- 蒜末
- 葱花
- 醋
- 水淀粉
- 生抽
- 盐
- 白糖

做法:
1. 调汁:西红柿加几滴醋、水淀粉打散备用;西红柿切块。
2. 热锅下油(待油温逐渐升高之后),将蛋液倒入锅中(煎制到完全熟透),接着再把它盛出来。
3. 另起一锅(接着把油倒进去),待油烧热之后(将蒜末轻轻地炒香),随后把西红柿倒进去(接着加入一点儿盐以及一勺白糖),接着开始翻炒(一直到炒出汁水为止)。
4. 把煎好的鸡蛋慢慢倒进锅里(接着迅速加一勺生抽),接下来用铲子轻轻炒几下让均匀(最后缓缓撒上葱花),就可以出锅了。

6. 番茄银耳排骨汤

食材:
- 排骨
- 番茄
- 玉米
- 山药
- 姜
- 葱
- 盐
- 食用油

做法:
1. 排骨冷水下锅(加姜片、葱结焯水),捞出备用。
2. 锅热下油(炒香排骨、姜片、葱末)。
3. 加番茄炒出汁(倒入适量清水煮开)。
4. 加山药炖煮20分钟(再加入玉米炖煮10分钟),加盐调味即可。

7. 山药羊肉汤

食材:
- 羊肉 500 克
- 山药 200 克
- 葱姜适量
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉少许

做法:
1. 羊肉洗净切块(冷水下锅),加入葱姜、料酒(焯水去腥),捞出沥干水分。
2. 山药去皮切块(泡在水中防止氧化)。
3. 锅中加入适量清水(放入羊肉、葱姜),大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时左右。
4. 加入山药继续炖煮 30 分钟(至山药软烂)。
5. 最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。

8. 板栗烧鸡

食材:
- 鸡肉 300 克
- 板栗 200 克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、冰糖、盐

做法:
1. 鸡肉洗净切块(焯水备用);板栗去壳去皮。
2. 锅中放少许油(放入冰糖),小火炒出糖色。
3. 加入鸡块翻炒上色(放入葱姜蒜爆香)。
4. 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
5. 倒入适量清水(放入板栗),大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右。
6. 最后大火收汁(根据口味加入适量盐调味)。

家长们,在秋季这个成长黄金期,不妨多为孩子做这八款“增高菜”,让孩子在享受美食的同时,健康快乐地长高。
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个