[美食做法]秋天补气血，建议不要错过这 6 样美食，气血充盈脸色好，安睡无忧[26P] [复制链接]

一到秋天是不是总觉得浑身乏力、脸色蜡黄没光泽？晚上翻来覆去睡不好，白天又昏昏沉沉没精神？其实这可能是气血不足在 “作祟”！气血不足不仅会让颜值掉线，还可能导致月经不调、抵抗力下降，稍不注意就容易生病。别急，今天就给大家推荐 6 样超适合秋天的养气血美食，做法简单又美味，跟着做起来，轻松把气血补回来，脸蛋红润气色好，晚上睡得香～1. 花生红枣猪蹄汤
营养功效：补气血、滋阴润燥，猪蹄中的胶原蛋白能滋养肌肤，让皮肤更有弹性；红枣和花生则是 “补血黄金搭档”，能益气补血，改善面色苍白、乏力等问题。
做法步骤：猪脚焯水煮沸一会，捞出猪脚洗净，沥干水分备用；锅内放适量清水，倒入处理好的猪脚、花生、红枣和姜片；大火煮开后转小火慢炖 1.5 小时，直至猪脚软烂；出锅前 5 分钟撒上枸杞，加适量盐调味即可。





2. 乌鸡枸杞汤
营养功效：滋阴补血、养肝益肾，乌鸡被誉为 “补血圣品”，富含蛋白质、铁元素和多种氨基酸，能增强免疫力；搭配枸杞可养肝明目，改善气血不足引起的头晕、疲劳，让身体更有活力。
做法步骤：乌鸡处理干净，切块后洗净备用；砂锅中加入适量清水，放入乌鸡块、枸杞、姜片，淋少许料酒；大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖 1.5-2 小时，直至鸡肉软烂；最后加盐调味，即可享用鲜香滋补的乌鸡汤。




3. 菠菜猪肝汤
营养功效：补铁补血、明目润燥，猪肝是天然的 “补铁高手”，能预防和改善缺铁性贫血；菠菜富含膳食纤维和维生素，二者搭配不仅补气血，还能促进消化，适合秋天调理身体。
做法步骤：猪肝切片后用料酒、淀粉腌制 10 分钟；菠菜洗净焯水，捞出沥干备用；锅中放油，炒香葱姜，加适量清水煮开；放入腌制好的猪肝，煮 3 分钟后加入菠菜和枸杞；加少许盐、胡椒粉调味，煮至食材熟透即可出锅。




4. 红豆薏仁芡实糊
营养功效：健脾祛湿、补血益气，红豆能补气血、养脾胃；薏仁祛湿消肿，改善秋天的 “湿重” 问题；芡实健脾固肾，三者搭配打成糊，既能补气血又能调理脾胃，早上喝一杯，一整天都元气满满。
做法步骤：红豆、薏仁、芡实提前浸泡 4-6 小时（薏仁可提前炒至微黄，减少寒性）；将泡好的食材放入豆浆机或破壁机，加适量清水；选择 “米糊” 模式，打成细腻的糊糊；打好后可根据口味加少许冰糖调味，趁热饮用。





5. 当归生姜羊肉汤
营养功效：暖身驱寒、补血活血，秋天吃羊肉正合适，羊肉性温能补气血、暖身体；当归是补血活血的经典药材，搭配生姜驱寒去腥，能改善气血虚弱、手脚冰凉，让身体从里到外暖起来。
做法步骤：羊肉切块后焯水，捞出洗净沥干水分；锅中放适量清水，放入羊肉块、当归、生姜，大火煮开后转小火；慢炖 40 分钟至羊肉熟透软烂；最后加盐调味，即可喝到暖身又滋补的汤品。




6. 红枣桂圆粥
营养功效：补气血、安神助眠，红枣和桂圆都是 “天然安神补血剂”，能补气血、养心神，改善气血不足引起的失眠、心悸；搭配糯米、黑米等杂粮，既能滋养脾胃，又能让粥香甜软糯，晚上喝一碗，助眠又养气血。
做法步骤：红豆提前浸泡 4-6 小时，糯米、黑米洗净备用；锅中加适量清水，放入糯米、黑米、红豆、红枣、桂圆；大火煮开后转小火炖 1 小时，直至食材软烂浓稠；出锅前加入枸杞和少许冰糖调味，搅拌融化即可。吃！