明日末伏，再忙也要吃5种“黄金”食物，养脾胃去秋燥，平安入秋
明天是末伏，意味着夏季即将结束，秋季即将到来。在这个季节交替的时期，饮食调理尤为重要。以下是五种“黄金”食物及其相关菜品，帮助你养脾胃、去秋燥，平安入秋。
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1. 虫草花鸡汤
功效：
- 养脾胃：鸡肉富含蛋白质，易于消化吸收，有助于补充体力。
- 去秋燥：虫草花具有润肺止咳、补肾益精的功效，适合秋季食用。
做法：
1. 将鸡肉洗净切块，虫草花用清水泡发。
2. 将鸡肉、虫草花、姜片放入炖锅中，加入适量清水。
3. 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，最后加盐调味即可。
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2. 芥末虾
功效：
- 养脾胃：虾肉富含优质蛋白质和多种微量元素，有助于增强体质。
- 去秋燥：芥末具有开胃、提神的作用，有助于缓解秋燥带来的不适。
做法：
1. 将虾去壳去肠线，洗净备用。
2. 芥末粉用温水调成糊状，加入少许酱油、醋、糖调成芥末酱。
3. 将虾放入沸水中焯熟，捞出沥干水分。
4. 将焯熟的虾蘸上芥末酱食用。
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3. 冬瓜虾皮口蘑汤
功效：
- 养脾胃：冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合秋季食用。
- 去秋燥：虾皮富含钙质和蛋白质，有助于补充营养。
做法：
1. 将冬瓜去皮切块，口蘑洗净切片。
2. 锅中加水烧开，放入冬瓜块煮至半熟。
3. 加入口蘑片和虾皮，继续煮至冬瓜熟透。
4. 最后加盐调味即可。
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4. 凉拌莴笋丝
功效：
- 养脾胃：莴笋具有清热解毒、利尿通便的作用，有助于调理脾胃。
- 去秋燥：凉拌莴笋丝口感清爽，有助于缓解秋燥带来的不适。
做法：
1. 将莴笋去皮切丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 加入蒜末、醋、酱油、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
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5. 南瓜菌菇豆腐汤
功效：
- 养脾胃：南瓜具有健脾养胃、补中益气的作用，适合秋季食用。
- 去秋燥：菌菇和豆腐富含蛋白质和多种维生素，有助于补充营养。
做法：
1. 将南瓜去皮切块，菌菇洗净切片，豆腐切块。
2. 锅中加水烧开，放入南瓜块煮至半熟。
3. 加入菌菇片和豆腐块，继续煮至南瓜熟透。
4. 最后加盐调味即可。
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总结
在末伏这个季节交替的时期，合理搭配饮食对于保持身体健康尤为重要。以上五种“黄金”食物及其相关菜品，不仅能够养脾胃、去秋燥，还能帮助你平安入秋。希望你能在忙碌的生活中，抽出时间为自己和家人准备这些美味又健康的佳肴。
