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[健康饮食]这种看似健康的饮料,可能损害血管 [复制链接]

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来源:央视新闻客户端
  近几年,功能饮料市场发展迅速。很多年轻人喜欢喝功能饮料提神醒脑,但也有人表示,功能饮料喝多了会引发焦虑失眠。功能饮料为什么能提神醒脑?人人都能喝吗?

  01

  喝功能饮料能提神抗疲劳?

  根据《GB/T 10789—2015饮料通则》中的规定,功能饮料属于特殊用途饮料的一种。功能饮料不含酒精,但含有咖啡因、维生素以及牛磺酸、人参、瓜拉纳等一系列“功能成分”。

  其中咖啡因能使交感神经兴奋、刺激大脑使其觉醒、促进血液循环、提高注意力、增强警觉性,从而达到缓解疲劳的效果;牛磺酸可以快速清除自由基、调节钙离子转运,也能起到抗疲劳的作用;其他成分也有助于减轻疲劳影响。

  有动物实验表明:给小鼠饮用功能饮料能够提高运动耐力、增加肝糖原含量、降低小鼠运动后乳酸水平和尿素氮含量,对机体具有抗疲劳作用。并且饮用功能饮料的量越大,效果越明显。

  所以,如果只从提神抗疲劳的角度看,熬夜的时候喝功能饮料,确实可能起到一定抗疲劳的作用。

  02

  功能饮料有副作用吗?

  功能饮料一般味道都不错,这就很容易让人喝多,甚至有的人会把它当作普通饮料,从而导致咖啡因和糖摄入过多。

  首先,过量摄入咖啡因会对健康产生危害,让人出现失眠、心慌、焦虑等症状,还可能让人产生依赖性。

  有研究表明:每天饮用250毫升功能饮料,就会增加年轻成年人患焦虑和抑郁发生的风险。而对于青少年来说,代谢咖啡因的能力比成年人弱,如果常喝功能饮料不仅会增加患抑郁症的风险,还会减少青少年的睡眠时间,导致睡眠障碍。

  另外,过量摄入功能饮料会导致血管内皮功能改变,引起急性血管内皮障碍。

  科信食品与健康信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会等五机构发布的《咖啡与健康的相关科学共识》中建议:普通成人每天咖啡因摄入量应控制在400毫克以内。一般的功能饮料咖啡因含量为50~504毫克/罐或瓶,如果控制不好饮用量就可能会超量摄入咖啡因。

  某些品牌的功能饮料虽然没有在瓶身标注咖啡因含量,但这并不意味着没有咖啡因,还可能含量很高。

  其次,过量摄入功能饮料还会导致糖摄入过高,《中国居民膳食指南》中建议每人每天糖的摄入量最好控制在25克以内,而功能饮料一般糖含量都不低。曾有研究对市面上多款功能饮料进行了测评,发现这些功能饮料中,糖含量最低的为1.32克/罐,而最高的达到了37.62克/罐。

  过多糖的摄入不仅会增加患龋齿的风险,还会增加肥胖和慢性病的发病风险。所以,别以为功能饮料能提神醒脑还有点营养成分就肆无忌惮地喝,控制好量才能更好地利用它。

  03

  功能饮料人人都能喝吗?

  虽然喝功能饮料能让人精神“回血”,但这可不是人人都能喝的。以下5类人尤其要控制好量:

  孕妇、哺乳期人群

  大多数功能饮料的标签上都会注明孕妇和哺乳期不宜饮用,避免影响胎儿和宝宝的健康。

  儿童、青少年

  这类人群对咖啡因的代谢能力较低,过量饮用会造成更大的伤害。

  胃肠疾病患者

  咖啡因会刺激胃酸分泌,可能会引发不适。

  服药人群

  正在服用某些药物的人群,最好不要擅自饮用功能饮料,建议咨询医生,避免影响药效。

  饮酒人群

  不要在饮酒的同时饮用功能饮料。这种饮料会让人感到兴奋,意识不到自己醉了,从而喝更多的酒,增加对身体的伤害。
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功能饮料市场发展、成分作用、副作用及饮用禁忌剖析

功能饮料市场发展概况
近年来,功能饮料市场发展迅速,受到众多年轻人的青睐。很多年轻人喜欢喝功能饮料来提神醒脑,以满足在工作、学习或娱乐过程中保持精力充沛的需求。然而,也有部分人表示功能饮料喝多了会引发焦虑失眠等不适症状,这使得功能饮料成为备受关注和争议的饮品。

功能饮料成分及提神抗疲劳原理
1. 成分构成
根据《GB/T 10789—2015饮料通则》中的规定,功能饮料属于特殊用途饮料的一种。功能饮料不含酒精,但含有咖啡因、维生素以及牛磺酸、人参、瓜拉纳等一系列“功能成分”。
2. 提神抗疲劳原理
    - 咖啡因:能使交感神经兴奋、刺激大脑使其觉醒、促进血液循环、提高注意力、增强警觉性,从而达到缓解疲劳的效果。
    - 牛磺酸:可以快速清除自由基、调节钙离子转运,也能起到抗疲劳的作用。
    - 其他成分:功能饮料中的其他成分也有助于减轻疲劳影响。有动物实验表明,给小鼠饮用功能饮料能够提高运动耐力、增加肝糖原含量、降低小鼠运动后乳酸水平和尿素氮含量,对机体具有抗疲劳作用,并且饮用功能饮料的量越大,效果越明显。所以,如果只从提神抗疲劳的角度看,熬夜的时候喝功能饮料,确实可能起到一定抗疲劳的作用。

功能饮料的副作用
1. 咖啡因过量摄入危害
    - 健康症状:功能饮料一般味道不错,容易让人喝多,甚至当作普通饮料,从而导致咖啡因摄入过多。过量摄入咖啡因会对健康产生危害,让人出现失眠、心慌、焦虑等症状,还可能让人产生依赖性。
    - 不同人群风险:有研究表明,每天饮用250毫升功能饮料,就会增加年轻成年人患焦虑和抑郁发生的风险。而对于青少年来说,代谢咖啡因的能力比成年人弱,如果常喝功能饮料不仅会增加患抑郁症的风险,还会减少青少年的睡眠时间,导致睡眠障碍。
    - 血管影响:过量摄入功能饮料会导致血管内皮功能改变,引起急性血管内皮障碍。科信食品与健康信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会等五机构发布的《咖啡与健康的相关科学共识》中建议,普通成人每天咖啡因摄入量应控制在400毫克以内。一般的功能饮料咖啡因含量为50 - 504毫克/罐或瓶,如果控制不好饮用量就可能会超量摄入咖啡因。某些品牌的功能饮料虽然没有在瓶身标注咖啡因含量,但这并不意味着没有咖啡因,还可能含量很高。
2. 糖摄入过量危害
    - 摄入现状:过量摄入功能饮料还会导致糖摄入过高,《中国居民膳食指南》中建议每人每天糖的摄入量最好控制在25克以内,而功能饮料一般糖含量都不低。曾有研究对市面上多款功能饮料进行了测评,发现这些功能饮料中,糖含量最低的为1.32克/罐,而最高的达到了37.62克/罐。
    - 健康风险:过多糖的摄入不仅会增加患龋齿的风险,还会增加肥胖和慢性病的发病风险。所以,别以为功能饮料能提神醒脑还有点营养成分就肆无忌惮地喝,控制好量才能更好地利用它。

功能饮料的饮用禁忌人群
1. 孕妇、哺乳期人群
大多数功能饮料的标签上都会注明孕妇和哺乳期不宜饮用,避免影响胎儿和宝宝的健康。因为功能饮料中的成分可能会通过胎盘或乳汁传递给胎儿或宝宝,对其发育产生潜在的不良影响。
2. 儿童、青少年
这类人群对咖啡因的代谢能力较低,过量饮用会造成更大的伤害。儿童、青少年正处于身体发育的关键时期,过量摄入咖啡因可能会影响他们的神经系统发育、睡眠质量以及骨骼生长等。
3. 胃肠疾病患者
咖啡因会刺激胃酸分泌,可能会引发胃肠不适。对于本身就有胃肠疾病的患者来说,饮用功能饮料可能会加重病情,如导致胃痛、胃胀、反酸等症状。
4. 服药人群
正在服用某些药物的人群,最好不要擅自饮用功能饮料,建议咨询医生,避免影响药效。因为功能饮料中的成分可能会与药物发生相互作用,影响药物的吸收、代谢和疗效,甚至可能产生不良反应。
5. 饮酒人群
不要在饮酒的同时饮用功能饮料。这种饮料会让人感到兴奋,意识不到自己醉了,从而喝更多的酒,增加对身体的伤害。酒精本身就会对肝脏、胃等器官造成损害,而功能饮料中的咖啡因等成分会掩盖酒精的麻醉作用,使人饮酒过量,进一步加重身体负担。
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