[其他]皮皮虾跟虾的区别，挑选皮皮虾的方法[1P] [复制链接]

一、皮皮虾跟虾的区别
1、外形不同：皮皮虾和虾类的外形有很大的区别，皮皮虾整体比较匀称，都是扁平的形状。它们的头部有可以活动的触角和眼节，但是触角不长。皮皮虾的腹部宽大，尾部有较硬的棘。另外，皮皮虾的外壳是比较坚硬的，性格也很凶猛。虾类都是红棕色的，也有一些海虾是青色或灰色的，它们的触角比较长，外壳比较柔软。虾类的性格都比较温和，尾部没有棘刺。

2、习性不同：皮皮虾是穴居动物，喜欢温暖的环境，它们经常生活在浅海中的沙地掘穴，掘出的穴多为“U”形。虾类虽然也都生活在沙地和海底，但是它们没有掘穴的习性，并且对环境的要求也不是很高。

二、挑选皮皮虾的方法
1、看活性：要想挑选好的皮皮虾，就要选择活性较高的。因为皮皮虾离开海水后存活的时间不长，所以最好选择一些刚捕捞上的皮皮虾。

2、看公母：皮皮虾公母的体型也不同，一般公虾的体型会大一些，而且肉也比较厚实。虽然母虾的个头小一点，但是可能会有虾黄。挑选的时候可以根据自己的喜好来选择不同性别的皮皮虾。

3、看尾巴：挑选皮皮虾的时候，可以观察一下它们的尾部。如果尾部发黑，就说明它们要甩籽了。甩籽已经消耗了它们大量的营养。这样的肉会比较少，所以不建议购买。

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皮皮虾与虾的区别及挑选方法

皮皮虾和虾虽然在名字上都有“虾”字，但它们在生物学分类、外形和习性上都有显著的区别。了解这些区别有助于我们在购买和食用时做出更好的选择。

一、皮皮虾跟虾的区别

1. 外形不同

- 皮皮虾：整体比较匀称，呈扁平形状。头部有可以活动的触角和眼节，但触角不长。腹部宽大，尾部有较硬的棘。外壳坚硬，性格凶猛。
- 虾类：通常呈红棕色，有些海虾是青色或灰色。触角较长，外壳较柔软。性格温和，尾部没有棘刺。

2. 习性不同

- 皮皮虾：是穴居动物，喜欢温暖的环境。它们经常生活在浅海中的沙地掘穴，掘出的穴多为“U”形。
- 虾类：虽然也生活在沙地和海底，但没有掘穴的习性，对环境的要求相对较低。

二、挑选皮皮虾的方法

挑选新鲜的皮皮虾需要注意以下几个方面：

1. 看活性

- 活性高的皮皮虾：因为皮皮虾离开海水后存活的时间不长，所以最好选择一些刚捕捞上的皮皮虾。活性高的皮皮虾在水中会活跃地游动，反应灵敏。

2. 看公母

- 公虾：体型较大，肉质较厚实。
- 母虾：体型较小，但可能会有虾黄。根据个人喜好选择不同性别的皮皮虾。

3. 看尾巴

- 尾部发黑：说明皮皮虾即将或已经甩籽，这样的皮皮虾肉质较少，不建议购买。新鲜的皮皮虾尾部颜色正常，没有发黑现象。

通过以上方法，可以有效地挑选出新鲜、优质的皮皮虾。了解这些知识不仅有助于我们在市场上做出更好的选择，也能让我们在享受美食的同时更加放心。