1⃣ 蒜蓉空心菜
材料:
- 空心菜
- 大蒜
- 生抽
- 盐
- 油
做法:
1. 空心菜摘好洗净，切成段。
2. 大蒜切末。
3. 锅中加油，油热后放入蒜末炒香。
4. 加入空心菜翻炒均匀。
5. 加入适量生抽和盐调味，翻炒至空心菜变软即可出锅。
这道蒜蓉空心菜口感脆嫩，蒜香浓郁，非常适合夏季食用。
2⃣ 炝炒藕片
材料:
- 莲藕
- 干辣椒
- 蒜片
- 生抽
- 醋
- 盐
- 油
做法:
1. 莲藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。
2. 干辣椒切段，大蒜切片。
3. 锅中加水烧开，放入藕片焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。
4. 锅中加油，油热后放入干辣椒段和蒜片炒香。
5. 加入藕片翻炒均匀。
6. 加入适量生抽、醋和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这道炝炒藕片口感脆爽，辣味十足，非常适合作为下饭菜。
3⃣ 豆角炒肉
材料:
- 豆角
- 猪肉丝
- 蒜片
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 鸡精
做法:
1. 豆角洗净切成段，猪肉丝用少许生抽和淀粉腌制10分钟。
2. 锅中加油，油热后放入蒜片炒香。
3. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入豆角翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
这道豆角炒肉口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。
4⃣ 红烧冬瓜
材料:
- 冬瓜
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 水淀粉
做法:
1. 冬瓜去皮去籽，切成块。
2. 锅中加油，油热后放入冬瓜块翻炒均匀。
3. 加入适量生抽、老抽、白糖和盐调味，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
这道红烧冬瓜口感软糯，味道鲜美，非常适合夏季食用。
5⃣ 毛豆香菇鸡丁
材料:
- 鸡胸肉
- 毛豆
- 香菇
- 蒜片
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 鸡精
做法:
1. 鸡胸肉切成丁，用少许生抽和淀粉腌制10分钟。
2. 毛豆洗净焯水备用，香菇切片。
3. 锅中加油，油热后放入蒜片炒香。
4. 加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。
5. 加入香菇片和毛豆翻炒均匀。
6. 加入适量生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
这道毛豆香菇鸡丁口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。
6⃣ 清炒南瓜尖
材料:
- 南瓜尖
- 大蒜
- 生抽
- 盐
- 油
做法:
1. 南瓜尖摘好洗净，切成段。
2. 大蒜切末。
3. 锅中加油，油热后放入蒜末炒香。
4. 加入南瓜尖翻炒均匀。
5. 加入适量生抽和盐调味，翻炒至南瓜尖变软即可出锅。
这道清炒南瓜尖口感脆嫩，味道鲜美，非常适合夏季食用。
