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[饮食常识]31 岁小伙糖尿病离世,医生呼吁 6 种早餐尽量停用,别再贪吃了[15P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 前天 15:22
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2025-07-10) —

31 岁的小王,生活节奏快,饮食习惯随意,尤其钟爱高热量食物。他的早餐雷打不动是汉堡配炸鸡,再加上一杯高糖饮料,这样的组合日复一日。在同事们眼中,他年轻有活力,谁都没料到,这样看似寻常的饮食方式,正悄无声息地侵蚀着他的健康。

某天,正在岗位上忙碌的小李突然眼前一黑晕倒在地,同事们赶紧七手八脚地将他送往医院。医生检查后发现,他的血糖数值高得惊人,超出正常范围数倍,最终被确诊为糖尿病高渗性昏迷!尽管医生们拼尽全力救治,可最终,小李还是带着无尽的遗憾离开了人世。

事后,主治医生惋惜地摇着头说:“这真的是吃出来的病啊,早餐顿顿都像他这么吃,简直是拿健康开玩笑,是天大的忌讳!”
看似平平无奇的早餐,为何会变成健康的 “隐形杀手”?这背后潜藏的健康隐患,值得我们每个人深入探究。
一、从血糖正常到糖尿病,只需三步
北京协和医院内分泌科副主任医师周颋指出,从血糖正常发展到糖尿病,通常会经历三个阶段:
1、胰岛素抵抗阶段:身体出现胰岛素抵抗,也就是说身体细胞对胰岛素的敏感性降低了,胰岛素没办法正常发挥降血糖的作用。
2、β 细胞开始衰退阶段:β 细胞是胰腺里负责分泌胰岛素的 “主力军”,一旦它的功能开始衰退,胰岛素的分泌量就会减少。

3、β 细胞功能严重受损阶段:到了这个阶段,β 细胞已经无法分泌出足够的胰岛素来调节血糖,血糖就会持续升高,最终发展成糖尿病。
二、这6种早餐,糖友要少吃
相关研究表明,餐后血糖升高,主要和以下 6 个原因有关,对应的这 6 种早餐,糖友们要格外注意少吃:
1、精加工面食:像包子、点心这类用面粉制作的食物,不仅容易消化,升糖速度还特别快。

2、粥类:大米本身就是高升糖食物,经过猛火熬制后,淀粉会转化为糊精,不仅更容易被吸收,还会让血糖指数大幅上升。

3、缺乏果蔬的早餐:很多国人的早餐里基本见不到蔬菜的影子,缺乏必要的膳食纤维,再加上吃的都是升糖快的食物,餐后血糖自然容易出现异常。

4、油脂超标的早餐:比如一些煎包,虽然吃起来口感酥脆可口,但制作时加入了大量食用油,会导致热量飙升,不利于血糖的控制。

5、糊涂杂面条:这类汤面是不少人喜爱的早餐,可它的主要成分就是汤水加淀粉,都是导致血糖升高的因素,堪称热量炸弹。

6、馅太碎的包子:馅料细碎减少了咀嚼时间,导致食物快速被吞咽吸收,也会增加血糖不稳定因素。
三、日常想要控制血糖,究竟该怎么吃才好?
糖尿病人早上起床后,做好 “两宜三忌”,对维持血糖稳定很有帮助。
“两宜”
宜适量饮水:经过一夜的睡眠,身体处于缺水状态,早上起来喝一杯温水,既能补充水分,又能稀释血液,促进新陈代谢。

宜适量运动:像简单的拉伸、散步等轻度运动,能帮助身体消耗糖分,提高胰岛素的敏感性。

“三忌”
忌不吃早餐:空腹会让血糖变得不稳定,还可能引发低血糖,进而影响全天的血糖控制。
忌晨起后剧烈运动:早上身体的血糖本就比较低,剧烈运动可能会导致血糖过度下降,引发身体不适。
忌情绪波动过大:早上起来时,交感神经处于兴奋状态,情绪一激动,会促使肾上腺素等升糖激素分泌增加,导致血糖升高。
四、这 6 类人更易患糖尿病,做好 5 点有益血糖健康
有 6 类人属于糖尿病前期的高发人群,分别是:
一肥胖人群,尤其是腹型肥胖者,脂肪堆积会影响胰岛素的正常作用。

二是有糖尿病家族史的人,遗传因素会使患病风险增加。
三是年龄超过 45 岁的人群,随着年龄增长,身体代谢功能下降,胰岛功能也会逐渐衰退。
四是患有高血压、高血脂等慢性疾病的人,这些疾病和糖尿病相互影响,会提高患病几率。

五是妊娠糖尿病患者,产后患上 2 型糖尿病的风险相对较高。
六是长期久坐、缺乏运动的人,身体代谢速度减缓,不利于血糖调节。

对于这些高危人群来说,想要预防血糖升高,养成以下 5 个小习惯至关重要:

一坚持规律运动,每周至少进行 150 分钟的中等强度有氧运动,比如快走、游泳等。
二是控制饮食总热量,均衡营养,避免暴饮暴食;
三是定期监测血糖,及时了解血糖变化,以便调整生活方式和治疗方案;
四是保持充足睡眠,每晚保证 7~8 小时的高质量睡眠,睡眠不足会影响身体代谢和激素调节;

五是保持良好心态,避免长期处于紧张、焦虑等不良情绪中,因为情绪波动也会对血糖产生影响。
肥胖与代谢病治疗中心在逆转糖尿病、减重上实现新突破,已为上万例糖友、胖友实现逆转。但是逆转2型糖尿病、肥胖减重是一个系统工程,需要患者、医生直接良好的沟通,科学的糖尿病教育,个体化的合理降糖、减重方案,同时有针对性控制饮食和运动,体重达标,从而实现糖尿病、肥胖逆转。
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wowoni 金币 +17 - 前天 16:48
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只看该作者 沙发  发表于: 前天 15:38
31岁小伙因糖尿病离世的案例再次提醒人们,早餐的选择对于血糖控制至关重要。医生呼吁尽量停用以下六种早餐,以避免血糖飙升带来的健康风险:

精加工面食:如包子、点心等,这类食物不仅容易消化,还会导致血糖迅速上升。
粥:尤其是大米粥,由于淀粉在熬煮过程中转化为更易吸收的形式,导致血糖指数显著提高。
缺乏果蔬的早餐:很多人的早餐中缺少蔬菜和水果,这导致膳食纤维摄入不足,加剧了餐后血糖的波动。
油炸食品:例如油条和炸饼,这些食品含有大量的油脂和反式脂肪酸,会增加胰岛素抵抗,进而影响血糖控制。
高糖低纤维精加工早餐食品:如巧克力味麦片、酥脆饼干、香甜蛋糕等,这些食品含有大量精制糖,缺乏膳食纤维,会导致血糖快速上升。
含糖饮料:包括碳酸饮料和果汁等,它们含有大量的简单糖类,如葡萄糖和果糖,这些糖分会迅速被吸收入血,造成血糖水平急剧升高。
为了维持稳定的血糖水平,建议选择低糖、高纤维的食物作为早餐,如全麦面包、燕麦片、鸡蛋、牛奶、豆浆和蔬菜等。此外,保持适量的运动和良好的生活习惯也是控制糖尿病的关键

糖尿病饮食禁忌
高糖食物
糖尿病患者的血糖调节能力较弱,食用高糖食物会使血糖迅速升高,不利于病情控制。这类食物包括蜂蜜、奶糖、水果糖、白砂糖、巧克力、蛋糕、冰淇淋等,其糖分含量非常高。此外,像蜜饯、果脯等糖类制品也不宜多吃,它们同样会导致血糖在短时间内快速上升。

辛辣刺激性食物
食物过于辛辣会导致阴虚加重、上火,影响津液,使身体越发燥热,从而加重糖尿病的不适症状。所以,糖尿病患者应避免过多食用辛辣刺激性较强的食物。

高脂肪食物
高脂肪食物会导致脂肪代谢失调,可能伴随血脂异常,还会影响血糖的波动。像油条、香肠、肥肉、猪肝、腊肉、炸鸡等,这些食物热量高,糖尿病患者食用后容易引起肥胖,不利于体重控制。过多肥甘厚味的饮食含有大量饱和脂肪酸和胆固醇,二者可结合沉淀于血管壁,诱发动脉硬化等心脑血管并发症,还会使胰岛素敏感性下降,需要加大胰岛素的用量1。

高盐食物
高盐饮食会促进小肠吸收葡萄糖,使血糖升高,同时还会导致血压升高,对糖尿病患者的心血管健康不利。常见的高盐食物有咸菜、咸鱼、腊肉等,糖尿病患者应避免食用。

高胆固醇食物
糖尿病患者食用高胆固醇食物会增加心血管疾病的风险,如动物内脏、蟹黄、鱼子等都属于高胆固醇食物,不利于患者的健康
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wowoni 金币 +6 - 前天 16:48
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只看该作者 板凳  发表于: 前天 16:59
小王的案例是一个典型的警示,说明不健康的饮食习惯和生活方式可能导致严重的健康问题,甚至糖尿病。他的早餐习惯——汉堡、炸鸡和高糖饮料,都是高热量、高脂肪和高糖的食物,长期这样饮食会对身体造成极大的负担。

从血糖正常发展到糖尿病,通常会经历三个阶段:

1. 胰岛素抵抗阶段:身体细胞对胰岛素的敏感性降低,胰岛素无法正常发挥降血糖作用。
2. β细胞开始衰退阶段:胰腺中负责分泌胰岛素的β细胞功能开始衰退,胰岛素分泌量减少。
3. β细胞功能严重受损阶段:β细胞无法分泌足够的胰岛素调节血糖,导致血糖持续升高,最终发展成糖尿病。

对于糖尿病患者来说,早餐的选择尤为重要,以下是一些建议:

1. 避免精加工面食:如包子、点心等,它们升糖速度快。
2. 减少粥类摄入:大米熬制成粥后,淀粉转化为糊精,更易被吸收,导致血糖快速上升。
3. 增加果蔬摄入:缺乏膳食纤维的早餐可能导致餐后血糖异常。
4. 控制油脂摄入:避免油脂超标的早餐,如煎包等。
5. 避免糊涂杂面条:主要成分为汤水和淀粉,容易导致血糖升高。
6. 选择馅料完整的包子:减少因快速吞咽吸收导致血糖不稳定的风险。

日常控制血糖的饮食建议包括:

- 两宜:
  - 适量饮水:补充水分,稀释血液,促进新陈代谢。
  - 适量运动:轻度运动帮助消耗糖分,提高胰岛素敏感性。

- 三忌:
  - 不吃早餐:可能导致血糖不稳定和低血糖。
  - 晨起后剧烈运动:可能导致血糖过度下降。
  - 情绪波动过大:情绪激动会增加升糖激素分泌,导致血糖升高。

对于糖尿病前期的高发人群,包括肥胖人群、有糖尿病家族史的人、年龄超过45岁的人群、患有高血压、高血脂等慢性疾病的人、妊娠糖尿病患者以及长期久坐、缺乏运动的人,以下是一些预防血糖升高的建议:

1. 坚持规律运动:每周至少150分钟中等强度有氧运动。
2. 控制饮食总热量:均衡营养,避免暴饮暴食。
3. 定期监测血糖:及时了解血糖变化,调整生活方式和治疗方案。
4. 保持充足睡眠:每晚7~8小时高质量睡眠。
5. 保持良好心态:避免长期紧张、焦虑等不良情绪。

逆转2型糖尿病和肥胖减重需要患者、医生之间的良好沟通、科学的糖尿病教育、个体化的治疗方案以及有针对性的饮食和运动控制。通过这些措施,可以有效地控制和预防糖尿病。
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