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[饮食常识]常吃的这种糖,会“加速”肿瘤的生长![15P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 前天 15:19
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2025-07-10) —

每当你看到一瓶清凉可口的果汁或是甜美的糖果时,内心是不是有一点小激动?而其中的一位“明星甜味剂”——果糖,似乎更是颇具吸引力。

它不仅比普通的葡萄糖甜,而且溶解速度更快,血糖反应也相对较低。因此,果糖曾一度被认为是糖尿病患者和肥胖人群的理想甜味替代品。

但是,随着近年来的科学研究不断深入,果糖的“甜蜜外表”逐渐揭开了它背后的另一面,特别是在肿瘤生长方面,似乎隐藏着一些令人不安的秘密!

果糖
能加速肿瘤的生长
最近,一项发表在《自然》杂志上的重磅研究,引发了不少关注。研究团队在黑色素瘤、乳腺癌和宫颈癌等的动物模型中发现,果糖促进了肿瘤的生长。
在某些情况下,肿瘤的生长速度加速了2倍甚至更高。更奇怪的是,这些小动物的体重、空腹血糖和空腹胰岛素水平并没有变化。

那为什么果糖会加速肿瘤生长呢?
科学家们发现,果糖并不是直接被肿瘤细胞所吸收。而是经过肝脏的转化,产生了一些特定的物质,这些物质却成了肿瘤生长的“营养源”。
这项研究告诉我们,果糖在肿瘤生长中的作用,可能与它对我们代谢健康的影响完全无关,甚至独立于肥胖和胰岛素抵抗等常见的健康问题。

果糖到底是什么?
很多人可能认为,果糖就是从水果中提取出来的天然糖分。实际上,情况并非如此。
人类食品中的果糖主要有两种来源。
一种是天然存在于水果、根类蔬菜(如甜菜、地瓜等)和蜂蜜中的果糖;
另一种则是现代加工食品中人为添加的果糖甜味剂。

我们所熟知的果糖,尤其是那些广泛用于加工食品中的甜味剂,常常并不是直接从水果中提取的。以果葡糖浆为例(这种甜味剂几乎可以在所有加工饮料、加工糕点、零食中找到)。

果葡糖浆的主要成分并不是从新鲜水果中提取,而是通过对玉米淀粉进行深度加工而成的一种化学品。其主要成分是游离态的果糖和葡萄糖,果糖的含量可以达到42%到90%。
因此,尽管果葡糖浆能提供甜味,但它几乎不具备任何营养价值,长期摄入反而可能对身体产生一系列负面影响。

这些食物
是果糖超标的重灾区
果糖并非不能吃,但过量摄入就会危害健康。以下这些食物,果糖含量超高,吃的时候一定要控量!

01
含糖饮料
果汁饮料:哪怕是“100%纯果汁”,榨汁后失去纤维,果糖吸收速度也会飙升。
(例:一杯苹果汁(250ml)≈30g果糖 ≈ 直接吃3个苹果的糖分,但饱腹感天差地别)
碳酸饮料/奶茶:往往大量添加果葡糖浆。

02
加工甜味食品
果葡糖浆零食:廉价甜味剂,广泛用于廉价面包、饼干、果冻。
蜂蜜/枫糖浆:虽是天然糖,但果糖占比高(蜂蜜含40%果糖),每天建议≤1茶匙。
甜品陷阱:冰淇淋、蛋糕、蛋挞。

03
高果糖水果
浓缩型水果:荔枝、龙眼、榴莲、芒果(果糖+高热量)。
果干:葡萄干、枣干(脱水后糖分浓缩)。
果汁泥:婴儿果泥、水果罐头(无纤维,糖分吸收快)。

04
隐形糖“咸味食品”
调味酱料:番茄酱、烧烤酱、沙拉酱。
蜜饯/话梅:酸甜口感掩盖了高糖本质。

给身体的“减糖处方”:如何减少果糖摄入?
01
减少含糖饮料的摄入
含糖饮料,如碳酸饮料、果汁、奶茶等,通常含有大量的果糖。尽量避免饮用这些饮料,改为喝水、无糖茶。如果要喝果汁,尽量选择低糖的水果,避免过量摄入。

02
选择新鲜水果非果汁
果汁中的果糖比整颗水果高,而且榨汁时去掉了很多膳食纤维,导致果糖吸收得更快。
尽量选择新鲜水果,它们含有天然果糖,且富含纤维,能帮助延缓糖分的吸收。

03
仔细阅读食品标签
许多加工食品和零食中添加了果糖或果葡糖浆。购买时要仔细查看配料表,避免含有“高果糖玉米糖浆”、“果葡糖浆”、“结晶果糖”等成分的食品。尽量选择不含人工甜味剂的天然食品。

04
控制加工食品摄入
冰淇淋、蛋糕、饼干等甜点通常含有大量的果糖和蔗糖。偶尔吃一点没问题,但要避免每天吃这些高糖食品。尽量选择健康的零食,如坚果、酸奶或新鲜水果。

04
增加膳食纤维摄入
膳食纤维能帮助减缓糖分的吸收,保持血糖稳定。增加蔬菜、全谷物、豆类和坚果等富含纤维的食物,这不仅能帮助控制果糖摄入,还能改善整体的代谢健康。

果糖虽甜,健康更甜。控制果糖摄入,从今天开始!少吃加工糖,多喝纯净水,多吃新鲜水果,健康生活,远离肿瘤风险!
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wowoni 金币 +16 - 前天 16:47
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只看该作者 沙发  发表于: 前天 15:42
常吃这种糖会“加速”肿瘤生长
美国哥伦比亚大学的学者在《自然》杂志上发表的一项研究表明,果糖通过肝脏代谢,会间接促进肿瘤生长。研究团队在黑色素瘤、乳腺癌和宫颈癌的动物模型中发现,膳食果糖促进了肿瘤的生长,在某些情况下,肿瘤的生长速度加速了2倍甚至更高。

果糖的来源
人类食品中的常见果糖有两种来源。一种是天然存在于水果、根类蔬菜(甜菜、地瓜等)以及蜂蜜等食物中;另一种是蛋糕、饮料中人为添加的含果糖甜味剂,主要成分是游离态的果糖和葡萄糖,果糖含量可达42% - 90%,常见的如现代食品工业常用的果葡糖浆,它几乎取代了传统的白砂糖。 以下这些食物是果糖超标的重灾区:

浓缩果汁:果汁的果糖含量远高于水果。一杯300ml的橙汁通常需要3 - 5个橙子榨成,榨汁后膳食纤维流失,果糖吸收速度更快。
蜂蜜与含糖饮料:蜂蜜果糖占比约38% - 42%,含糖饮料更是含果糖大户,运动饮料为快速补充能量常添加高浓度果糖。饮料配料表中出现的白砂糖、冰糖、蔗糖、玉米糖浆、果葡糖浆、结晶果糖等,都和果糖脱不了干系。
加工食品:果糖被广泛应用于食品领域,包括冰淇淋、雪糕、面包、蛋糕、果脯、蜜饯、水果罐头等。吃糕点时不仅摄入了蔗糖,也同时直接摄入了果糖,容易导致果糖不知不觉超标。
果糖促进肿瘤生长的机制
课题组为癌细胞直接喂食果糖没有任何效果,证明它不会直接代谢果糖;进一步研究发现,动物肝细胞可将果糖代谢为溶血磷脂酰胆碱(LPC),这是细胞膜重要成分,癌细胞可以快速吸收环境中这种脂质,达到快速增殖的目的。 科研试剂供应商

减糖建议
果糖并非不能吃,但过量摄入会危害健康。为了降低果糖摄入,可参考以下减糖建议:

关注饮料配料表:含糖饮料是果糖的主要来源之一,购买饮料时,重点看配料表前3位是否有果葡糖浆。
吃水果,但少喝果汁:控制摄入果糖并不是完全不吃水果,而是控制摄入量。水果虽然含果糖,但也富含维生素、膳食纤维等营养素,每天吃水果200 - 350克(去皮去核量),含糖量高的水果应当酌情减量,不要大量喝果汁,哪怕是自己榨取或购买的100%果汁。
饮食上控糖:日常家庭膳食中少加糖,在喝粥、喝汤时尽量不放糖,严格限制蜂蜜的摄入;选择含糖量较低的酸奶等食物。
注意个体差异:人体对果糖的代谢能力有遗传差异,也有体质区别,消化不良者,以及胃肠道炎症患者,要更严格地控制果糖摄入量,包括水果摄入量也应比健康人减少,吃时注意少量多次
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只看该作者 板凳  发表于: 前天 16:57
果糖确实是一种在许多食品中广泛使用的甜味剂,它比葡萄糖更甜,溶解速度快,血糖反应相对较低,这些特性曾让它被认为是糖尿病患者和肥胖人群的理想甜味替代品。然而,近年来的科学研究揭示了果糖可能对健康产生的负面影响,特别是在肿瘤生长方面。

根据最近发表在《自然》杂志上的研究,果糖被认为可以促进某些类型肿瘤的生长,如黑色素瘤、乳腺癌和宫颈癌。研究显示,在动物模型中,果糖的摄入使肿瘤的生长速度加速了2倍甚至更高。这种影响并不是通过直接被肿瘤细胞吸收实现的,而是果糖在肝脏中转化产生的特定物质为肿瘤生长提供了“营养源”。

此外,果糖的来源有两种:一种是天然存在于水果、根类蔬菜和蜂蜜中的果糖;另一种是现代加工食品中人为添加的果糖甜味剂,如果葡糖浆。后者是通过深度加工玉米淀粉而成的化学品,含有高比例的游离态果糖和葡萄糖,但几乎不具备营养价值,长期摄入可能对身体产生负面影响。

为了减少果糖摄入,可以采取以下措施:
1. 减少含糖饮料的摄入,选择喝水或无糖茶。
2. 选择新鲜水果而非果汁,以获取天然果糖和纤维。
3. 仔细阅读食品标签,避免含有高果糖玉米糖浆、果葡糖浆等成分的食品。
4. 控制加工食品的摄入,选择健康的零食。
5. 增加膳食纤维的摄入,以帮助减缓糖分吸收和保持血糖稳定。

综上所述,虽然果糖具有吸引人的甜味特性,但过量摄入可能对健康产生不利影响。因此,合理控制果糖摄入,选择更健康的饮食习惯是非常重要的。
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