[健康饮食]7月20入伏，少吃大鱼大肉多喝它，清热解暑，祛湿解乏精神足[17P] [复制链接]

1.绿豆雪梨银耳露

2.玉竹莲子清心汤

3.小米山药苹果奶昔

4.南瓜杂粮粥

看起来上文列出了一些食谱或者饮品的名字，这些都很健康呢！那我来详细说说它们吧，说不定能给你一些新的启发或者烹饪技巧哦。

1. 绿豆雪梨银耳露

   - 功效：绿豆清热解毒，雪梨润肺止咳，银耳则能滋阴润肺、养胃生津。这款饮品非常适合夏天饮用，既解暑又滋养。
   - 制作方法：将绿豆提前泡发，雪梨去皮切块，银耳撕成小朵。将三者放入豆浆机或破壁机中，加入适量清水，选择“豆浆”或“米糊”功能打成露状即可。喜欢甜味的可以加入适量蜂蜜或冰糖。
   - 小贴士：银耳要提前泡发并撕成小朵，这样更容易出胶，口感也更顺滑。

2. 玉竹莲子清心汤

   - 功效：玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效，莲子则能补脾止泻、养心安神。这款汤品适合心火旺盛、烦躁不安的人食用。
   - 制作方法：将玉竹、莲子、红枣等食材清洗干净，放入锅中加水煮沸，转小火慢炖至食材熟软。可以根据个人口味加入适量的冰糖或盐调味。
   - 小贴士：莲子要提前泡发并去除莲心，以减少苦涩味。同时，炖煮时要保持小火慢炖，这样汤品才会更加浓郁香醇。

3. 小米山药苹果奶昔

   - 功效：小米富含膳食纤维和维生素B族，有助于消化和提神；山药则能健脾益胃、补肾涩精；苹果则能生津止渴、润肺除烦。这款奶昔既营养又美味，适合早餐或下午茶时饮用。
   - 制作方法：将小米煮熟备用，山药去皮切块蒸熟，苹果去皮切块。将三者放入搅拌机中，加入适量牛奶或酸奶，搅打成奶昔状即可。喜欢甜味的可以加入适量蜂蜜或糖。
   - 小贴士：小米要提前泡发并煮熟，这样打出来的奶昔才会更加细腻顺滑。同时，山药和苹果也可以根据个人口味进行替换或增减。

4. 南瓜杂粮粥

   - 功效：南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，有助于保护视力和促进消化；杂粮则能提供更丰富的营养和膳食纤维，有助于降低血糖和血脂。这款粥品适合全家人食用，特别适合作为早餐或晚餐。
   - 制作方法：将南瓜去皮切块蒸熟捣成泥状备用，将各种杂粮（如糙米、燕麦、红豆等）清洗干净放入锅中加水煮沸，转小火慢炖至杂粮熟软。最后加入南瓜泥搅拌均匀即可。喜欢甜味的可以加入适量冰糖或红枣调味。
   - 小贴士：杂粮要提前泡发并清洗干净，这样煮出来的粥才会更加软糯可口。同时，南瓜泥的加入量也可以根据个人口味进行调整。

怎么样？这些食谱和饮品是不是都很诱人呢？快去试试吧，相信你会爱上它们的！

绿豆雪梨银耳露
特点与功效
绿豆雪梨银耳露具有多重益处。它以清凉的绿豆、甜美的雪梨和滋润的银耳为主料，能帮助清热解毒，同时滋养肌肤，有润肺清燥、止咳化痰的作用，口感清甜爽滑、甜糯爽口、水润滋养，满满胶质，无论大人还是小孩都适宜饮用。在夏天能清新解暑，是夏日必备饮品；在干燥的秋季能起到润燥的效果，在干燥寒冷的秋天早晨来一杯超暖超润；对于嗓子不舒服的情况，喝起来润润滑滑很清爽，还可用于清热去火。

制作材料
通常所需材料包括百合干10克，绿豆20克，秋月冰糖梨1/2个，鲜银耳1/4朵，清水650毫升。

可能的做法
虽然搜索结果未明确给出绿豆雪梨银耳露的做法，但可参考类似饮品推测其做法。比如可先将绿豆用水洗干净，用冷水浸泡1小时左右备用；银耳泡水1小时，洗干净后剁碎备用；雪梨去皮去籽切块。然后在锅中放入适量的水，把绿豆、银耳及雪梨全部放进去，用中火烧开后转小火煮半小时左右，也可将这些食材放入破壁机中，加入适量清水，按豆浆或米糊功能键制作，最后根据个人口味放入冰糖调味即可。

注意事项
绿豆汤并非所有人都适合，老人、儿童以及体质虚弱的人忌喝绿豆汤。同时，饮用此饮品时若使用破壁机制作，要注意按照正确操作流程使用；若煮制，要掌握好火候和时间，确保食材煮烂且饮品口感适宜。另外，可根据个人喜好选择是否冰镇后饮用，冰镇后饮用在夏天口感更佳

绿豆雪梨银耳露的功效
绿豆雪梨银耳露集合了绿豆、雪梨和银耳三种食材的特性，具有多方面的功效，以下为您详细介绍：

润肺止咳
银耳和雪梨对肺部有很好的滋润效果，银耳能滋润肺部，缓解因干燥引起的咳嗽；雪梨富含水分，可帮助清理肺部的痰液，减轻咳嗽症状。在空气干燥的秋冬季节或炎热的夏季，它能有效预防和缓解咳嗽，保持呼吸道健康，对于热病伤阴或者阴虚导致的口干、便秘、多痰等症状也有很好的效果。特别适合多痰咳嗽的病人，有助于咽喉部恢复，促进局部炎症治愈，阻止咳嗽反射，稀释痰液，从而达到止咳祛痰的作用。

滋阴养颜
银耳被誉为平民燕窝，其丰富的胶质成分能为肌肤提供充足水分，保持皮肤的光滑与弹性；雪梨含有丰富的维生素和矿物质，可促进皮肤的新陈代谢。二者结合，能滋养肌肤，改善肤色，减少皱纹，长期饮用有助于让肌肤更加细腻光滑，焕发自然光彩。
清热解毒
绿豆具有清热解毒的功效，能够帮助清理体内的热气；银耳也能清理体内热气，雪梨则有助于降温。三者结合，在炎热的夏季或体内有热毒的情况下饮用，能有效排出体内毒素，缓解因上火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，帮助身体保持清爽，增强身体的代谢能力。

增强免疫力
银耳富含多种营养成分，能增强身体的免疫力，抵御外界病菌的侵袭；雪梨含有丰富的维生素C，有助于提高免疫系统的功能。它们共同作用可有效提升身体的抗病能力，减少感冒和其他疾病的发生，尤其在季节交替时，能为身体提供额外的保护，增强抵抗力。

促进消化
银耳含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道健康，预防便秘；雪梨具有清润的特性，能帮助消化吸收，减轻肠胃负担。绿豆银耳雪梨露中的成分能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，对于消化不良或肠胃功能较弱的人群，饮用后能有效改善消化状况，促进营养的吸收。
补充能量
绿豆雪梨银耳露本身含有蛋白质、碳水化合物，在制作过程中通常还会加入冰糖，因此能够为人体提供必要的能量，其中的糖分还是大脑神经代谢的重要物质来源，有助于补充大脑能量，使思维变得更加敏捷

绿豆雪梨银耳露是一种结合了绿豆、雪梨和银耳等多种食材的营养饮品，它不仅美味可口，而且具有多种健康益处。以下是这种饮品的主要营养价值及其带来的好处：

1. 清热解毒
绿豆性味甘凉，具有清热解毒的作用，适合在夏季或高温环境中饮用，可以帮助清除体内的热毒。
银耳同样具有清热的作用，能够帮助身体排除多余的热量，达到降温的效果。

2. 滋阴润燥
银耳富含天然植物性胶质，加上其滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
雪梨性寒，能生津润燥，对于缓解喉咙干燥、声音嘶哑等症状有很好的效果。

3. 增强免疫力
绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，有助于降低血脂，从而预防心血管疾病。
银耳中含有的酸性多糖类物质能够增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，银耳多糖还具有抗肿瘤作用。

4. 促进消化
银耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于预防便秘等问题。
绿豆中的粗纤维也有助于改善肠道健康，促进消化系统的正常运作。

5. 美容养颜
银耳中的胶质和多种维生素对皮肤有良好的滋养作用，长期适量食用有助于保持皮肤的弹性和光泽。
雪梨中的维生素C和其他抗氧化成分也有助于抵抗自由基的损害，保护皮肤健康。

6. 补充能量与矿物质
绿豆是优质的植物蛋白来源，同时富含钙、磷、铁等矿物质，有助于补充日常所需的营养素。
银耳中含有多种矿物质，如钙、铁等，特别是铁的含量较高，有助于预防贫血。

绿豆雪梨银耳露不仅味道清新，还具备多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用，尤其是在炎热的夏季或是需要特别注意身体健康的时候。不过，值得注意的是，由于该饮品性质偏凉，因此脾胃虚寒者应谨慎食用，以免引起不适

绿豆雪梨银耳露是一种结合了绿豆、雪梨和银耳等多种食材优点的饮品，它不仅口感独特，而且具有一定的营养价值和健康益处。这种饮品适合大多数人群饮用，但也有特定的人群需要谨慎或避免食用。

适宜人群
女性：由于雪梨和银耳对皮肤有好处，长期食用可以帮助美容嫩肤，同时银耳还具有滋补作用，能帮助改善女性体虚的情况，增强体质。
减肥人群：银耳含有粗纤维，适合减肥期间食用，而雪梨银耳汤的热量和脂肪含量较低，因此这类人群可以适量饮用。
慢性咽炎、哮喘等咽喉疾病患者：冰糖雪梨银耳汤对于这些疾病有很好的缓解和辅助治疗效果，所以患有这类疾病的人也很适合食用。

阴虚火旺者：银耳雪梨汤尤其适合阴虚火旺的人群，因为它可以帮助滋阴润肺。
免疫力低下、体质虚弱者：这道汤品能够帮助增强体质，提高身体抵抗力。
内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳患者：这些人群可以通过食用银耳雪梨汤来获得滋阴润肺的效果。

不适宜人群
过敏体质或对银耳过敏者：如果个体对银耳存在过敏反应，则应避免食用包含银耳的产品，如绿豆雪梨银耳露，以防止引发皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
痰湿体质者：虽然银耳性质较为平和，但对于痰湿体质的人来说，饮食上应该以清淡为主，避免增加体内湿气，因此这类人群不宜大量食用银耳。
消化功能较差的老年人：银耳可能不易消化，特别是对于消化系统功能减弱的老年人来说，可能会导致肠胃不适。

糖尿病患者：尽管绿豆雪梨银耳露本身不含高脂肪，但如果在制作过程中加入过多糖分，则可能不适合糖尿病患者食用。需要注意控制糖分摄入量。
综上所述，绿豆雪梨银耳露是一款营养丰富且有益健康的饮品，但对于特定人群而言，在享用时需注意个人体质及健康状况，并根据自身情况调整食用方式与频率。如果有任何疑问或者不确定是否适合自己当前的身体条件，请咨询专业医生的意见后再决定是否食用。