端午后,天气更热了。白天不敢出门,晚上没有空调睡不着觉。冷饮一杯接一杯的喝,舒服是舒服,但很容易伤到脾胃,损伤脾胃阳气。阳气一旦不足,小毛病就会找上门,因此要多吃些对阳气好的食物,补足阳气,脾胃好了,身体更健康。下面分享给大家6种对阳气好的食物及做法,一起来看看吧。
一、榴莲:榴莲鸡汤
榴莲全身都是宝,榴莲壳吃完别扔,拿来煲汤,补而不燥,滋润养阴,滋补益气体虚很适合来上一碗吃榴莲怕上火,用白瓤煲汤,煮水喝都能很好防止上火!
做法:
1、鸡肉焯水后加入白瓤,榴莲核,去核红枣,玉竹,黄芪,党参一起煲1.5小时,出锅加盐调味即可
2、如果不喜欢榴莲味太重的话,白瓤不要加太多,只有淡淡的榴莲香气,喝起来没有榴莲味,很浓郁很香白瓤加多的话,汤汁会更浓稠,可以根据个人口味调整!
二、荔枝:荔枝陈皮桂花酒酿炖梨
荔枝是纯阳水果。多吃荔枝,能补足阳气。夏天除了生吃荔枝,还可以这样做,清清甜甜,大人小孩都爱。
食材:雪梨1个、荔枝8颗、酒酿3勺、干桂花一小把、陈皮1片、冰糖适量
做法:
1、雪梨削皮去核切块,荔枝剥壳去核
2、除了荔枝材料丢进养生壶,加清水没过食材.炖煮20分钟至梨子透明,再放荔枝炖五分钟,最后撒桂花焖2分钟/
3、荔枝自带甜味,冰糖可以少放点,陈皮记得刮去白瓤才不会苦,冰镇后吃居然更好!
三、羊肉:泡菜羊肉豆腐煲
刚出锅泡菜羊肉豆腐煲,那鲜香之味,绕梁三日都不为过!做法简单得很,却能做出这般美味,姐妹们可得学起来,保管一试难忘。
食材:羊肉、洋葱、大蒜、豆腐、金针菇、泡菜
做法:
1、羊后腿肉切片,加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉抓匀,封一层油腌制15分钟,豆腐切小块备用;
2、碗中放1勺韩式辣酱、1勺辣椒面、1勺生抽、1勺糖、半杯清水;
3、锅中倒油,放入洋葱、大蒜炒香后加入泡菜,倒入调好的料汁,加入适量清水;
4、沸腾后放入金针菇和豆腐,盖盖小火煮15分钟;放入羊肉片继续煮3分钟,撒上青红椒即可。
四、生姜:醋泡姜
醋泡姜有助于保持脾胃功能正常,更关键的是,脾胃功能正常,很多问题都迎刃而解…论脾胃的重要性,脾胃好一切都好……
食材:生姜1块、米醋适量、无油无盐密封罐一个
做法:
1、先把生姜放些面粉搓洗干净,清洗干净后切片,切片后放入密封罐倒入米醋!米醋没过生姜片,放入冰箱冷藏3-7天即可食用
2、早上喝粥时就着粥吃,中午吃面条时就着面吃都可以!味道酸酸辣辣的我个人非常喜欢!日常养生保养都可以这样吃,夏季更是吃醋泡姜的最好时节…
五、韭菜:韭菜炒笋
韭菜味道浓郁,加上笋子,再配上蛤蜊,一整个鲜上加鲜,调味只需要用盐,有猪油的再放点猪油,做法简单还色香味俱全,有空的一定要试试!
食材:盐,猪油、春笋、韭菜、蛤蜊500克、红椒
做法:
1、蛤蜊焯水取肉,蛤蜊汤留一小碗备用,春笋切片加盐焯水备用,其余食材如图处理
2、热锅烧油,下春笋加盐爆炒,倒入蛤蜊汤大火烧2分钟,下韭菜和红椒,炒至部分变色后下蛤蜊肉,炒匀后出锅。
3、汤汁一定要煮一下,让蛤蜊汤和笋子的味道融合在一起,韭菜很容易熟的,部分变色就可以放蛤蜊肉了,不然时间久了会出水,我的韭菜放得比较多,如果一人食的话韭菜和笋的量可以适当减少,反而蛤蜊可以再多点。
六、紫苏:紫苏酱
紫苏酱这样做真的太好吃了,而且很百搭,可以作为蘸料或拌料,搭配米饭,馒头或面条食用,也可以在炒菜焖肉的时候加点紫苏酱调味
食材:紫苏、生姜、蒜、辣椒、食用油、盐、酱油、白酒
做法:
1、新鲜紫苏一大把洗干净切细碎,生姜蒜头辣椒剁碎备用
2、热油,油可以放多点,爆炒生姜蒜头辣椒,闻到香味后分批加入紫苏碎,,一边加入一边炒,一直翻炒至变软,最后加入适量盐,酱油,白酒翻炒均匀就可以了。