夏天天气炎热,人体新陈代谢加快,上了年纪的朋友消化功能比较弱,如果早餐还是吃白粥馒头面条为主的话,容易导致血糖波动大,营养也单一,影响健康,建议调整早餐餐的结构,减少高碳水食物,增加一点优质蛋白,还有膳食纤维跟维生素的摄入,帮助身体更好地适应夏天的高温,增强免疫力,平安度过这个夏天。
为什么要少吃米面馒头?
1.升糖快,容易疲劳
2.营养单一
3.不利于消化
推荐食谱:
1.黄瓜胡萝卜鸡蛋卷饼
材料:适量胡萝卜,适量黄瓜丁,2个鸡蛋,少许盐。
2.杂粮粥
材料:适量绿豆,适量薏米,适量红枣,适量红薯,适量莲子,
3.菠菜蔬菜团子
材料:菠菜250g ,香菇100g,胡萝卜,木耳30g,虾皮,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,五香粉1勺,鸡精1勺,热油,葱花。
4.豆浆
材料:绿豆30克,黄豆30克,枸杞60克,红枣3颗,700毫升清水。
分享一些组合搭配:
1.水煮鸡蛋+小米南瓜粥+白灼菠菜
2.燕麦牛奶+蒸水蛋+一小把坚果
3.全麦面包+酸奶+清炒油麦菜
夏天适合吃的清淡一点,容易消化,中老年的早餐应该减少精致米面,多吃一点优质蛋白,膳食纤维和维生素,既能稳定血糖,又能增强免疫力,帮助身体更好适应高温天气。从先在开始调整拿走早餐结构吧!