在炎热的季节里,来一碗养生甜汤,既能清凉解暑,又能祛湿润燥,为身体注入满满活力。以下为您介绍5款美味养生甜汤及其做法。
莲子薏米汤
莲子养心安神,薏米利水渗湿,二者搭配,是祛湿的好选择。
- 食材:莲子50克、薏米50克、冰糖适量
- 做法:
1. 将莲子、薏米洗净,薏米提前浸泡3 - 4小时。
2. 锅中加入适量清水,放入莲子和浸泡好的薏米,大火煮开后转小火煮30 - 40分钟,至莲子和薏米软烂。
3. 加入适量冰糖,搅拌至融化,再煮5分钟即可。
绿豆芋头汤
绿豆清热解暑,芋头软糯香甜,这款汤甜润可口,是夏日佳品。
- 食材:绿豆100克、芋头200克、冰糖适量
- 做法:
1. 绿豆洗净,浸泡1 - 2小时。芋头去皮切块,泡在清水中防止氧化。
2. 锅中加水,放入绿豆,大火煮开后转小火煮20 - 30分钟,至绿豆开花。
3. 加入芋头块,继续煮15 - 20分钟,至芋头熟透。
4. 依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀即可。
雪梨玉米银耳羹
雪梨润肺止咳,玉米清甜可口,银耳滋阴润燥,组合成一道滋润的甜汤。
- 食材:雪梨1个、玉米1根、银耳1朵、冰糖适量
- 做法:
1. 银耳泡发后撕成小朵,去除根部。雪梨去皮去核切块,玉米剥下玉米粒。
2. 锅中加入适量清水,放入银耳,大火煮开后转小火煮30 - 40分钟,至银耳出胶。
3. 加入雪梨块和玉米粒,继续煮15 - 20分钟。
4. 放入适量冰糖,搅拌至融化即可。
红糖姜奶西米露
红糖补血,姜驱寒,牛奶营养丰富,搭配西米,暖身又美味。
- 食材:西米50克、牛奶200毫升、红糖20 - 30克、姜片3 - 5片
- 做法:
1. 锅中烧开水,放入西米,煮15 - 20分钟,期间不断搅拌,至西米中间只剩小白点,关火焖5 - 10分钟,捞出过凉水,沥干备用。
2. 另起锅,放入姜片和适量清水,煮5 - 8分钟,煮出姜味后捞出姜片。
3. 加入红糖,搅拌至融化,再倒入牛奶,小火加热至微沸,注意不要让牛奶煮沸。
4. 放入煮好的西米,搅拌均匀即可。
玉米马蹄爽
玉米清甜,马蹄清热生津,这款甜汤清爽解渴,祛湿润燥。
- 食材:玉米1根、马蹄10 - 15颗、冰糖适量
- 做法:
1. 玉米剥下玉米粒,马蹄去皮洗净,切成小块。
2. 锅中加入适量清水,放入玉米粒和马蹄块,大火煮开后转小火煮20 - 30分钟。
3. 加入适量冰糖,搅拌至融化,再煮5分钟即可。
这5款养生甜汤做法简单,您不妨根据自己的口味和需求选择制作,享受清凉解暑、祛湿润燥的美好滋味。