家常菜谱推荐
今天为大家推荐四道美味的家常菜，包括酿菜、炒菜和汤。这些菜肴不仅简单易做，而且色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或日常饮食。让我们一起来看看这些美味佳肴的做法吧！
1. 酿苦瓜
材料：苦瓜、猪肉馅、葱、姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉
做法：
1. 苦瓜洗净，切成段，去籽。
2. 猪肉馅加入葱末、姜末、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
3. 将调好的肉馅填入苦瓜段中。
4. 锅中加水烧开，将填好肉馅的苦瓜段放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5. 蒸好后取出，撒上葱花即可。
2. 炝炒豆芽
材料：绿豆芽、蒜末、红椒丝、盐、醋、香油
做法：
1. 绿豆芽洗净，沥干水分。
2. 锅中放油烧热，下蒜末和红椒丝爆香。
3. 加入绿豆芽快速翻炒，加盐调味。
4. 翻炒均匀后，加入少许醋和香油，炒匀即可出锅。
3. 丝瓜肉丸汤
材料：丝瓜、猪肉馅、葱、姜、生抽、盐、胡椒粉、淀粉
做法：
1. 丝瓜去皮切片，猪肉馅加入葱末、姜末、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
2. 锅中加水烧开，将调好的肉馅搓成小丸子放入锅中煮至浮起。
3. 加入丝瓜片继续煮5分钟。
4. 最后加盐调味即可。
4. 冬瓜玉米汤
材料：冬瓜、玉米粒、姜片、盐
做法：
1. 冬瓜去皮切块，玉米粒洗净备用。
2. 锅中加水烧开，放入冬瓜块和姜片煮至冬瓜变软。
3. 加入玉米粒继续煮5分钟。
4. 最后加盐调味即可。
这些菜肴不仅美味可口，而且制作过程简单快捷，非常适合家庭聚餐或日常饮食。希望大家喜欢这些美味的家常菜！
