坚果食用量表
综合《中国居民膳食指南》及相关资料,不同人群、不同种类坚果的每日建议食用量如下:
一般人群每日坚果建议食用量
《中国居民膳食指南》建议,一般成年人每周食用50 - 70克坚果,即每天约10克左右。以下是常见坚果10克左右的大概数量:
坚果种类 10克左右的大概数量
瓜子 双手一捧的量1
开心果 20个左右1
腰果 7 - 8个12
花生 7 - 10粒1
大核桃 2 - 3个12345
栗子 4 - 5个1
杏仁或巴旦木 8 - 10个1
榛子 8个左右1
松子 约40粒1
夏威夷果 3 - 4个1
碧根果 3个左右1
特殊人群每日坚果建议食用量
儿童:消化系统尚未发育完善,每天食用量应减半,约5克,且尽量选择颗粒小、易咀嚼的坚果品种,防止呛噎风险2。
孕妇:因自身和胎儿双重营养需求,可适当增加至15克,多补充些有益于胎儿大脑发育的不饱和脂肪酸2。
老年人:消化功能减弱,5 - 10克即可,还可将坚果研磨成粉,方便吸收