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[健康饮食]叫板潮汕,广东最会吃小城NO.1!这座馋人沿海城,开渔季海鲜50元就能吃撑 <3 [29P] [复制链接]

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在线厨爹

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/ 牛腩粿 /

如果是一个人,吃不完牛腩火锅,可以在汕尾吃到同样鲜美到极致的牛腩粿。


@ 我和强人一样强

一碗粿条能有多好吃呢?在汕尾你会知道答案,用料极好的新鲜牛腩肉,绝对不是冻货,粿条充足的吸收了鲜美。




@土拨鼠今天吃了啥

嗦上一口,浓浓的米香味和牛肉味在口腔中碰撞,激发出鲜上加鲜的冲击,让人忍不住就吃完一整碗。



@湘琴不吃香芹

推荐店铺

昌成牛腩店

一份牛腩粿,特别的大碗,只要15元,而且用料特别的足,里面有牛腩、牛肚、牛肠、还有牛肺。


先嗦上一口原汁原味的,再加上一勺店里秘制的辣椒酱,辣味不多但特别的香,不冲,放在浓郁的牛腩粿中格外合适。


@ 猪仔七七

/ 牛肉饼 /

潮汕那边爱吃牛肉丸,但汕尾这里却钟爱牛肉饼,牛肉饼说起来就是扁扁的牛肉丸,但味道却不是常吃的牛肉丸。


每一次卤水咕噜噜煮起来的时候,那味道简直飘香了整条巷子,每一块牛肉都裹满了汤汁。



汕尾,隐形的小吃王国

吃一周都不重样

作为隐藏的小吃帝国,汕尾的小吃不仅种类多,还很适合搭配着吃,例如“沙县”一般的标配套餐,绝对是选择困难症星人的福音。


@ 一颗栗子

/ 小米 /

来汕尾一定要吃小米!尤其是去吃牛肉饼汤的时候,配上一份蟹黄面,再加上一份小米,绝对是人间天堂。


@友得吃耶i

最好吃的还是手工做的小米,薯粉饺的饺皮吃起来QQ弹弹,很有韧劲,而且里面的肉糜也很香。


@ K叔

吃小米一定要搭配上辣椒酱,这样才不会觉得腻,也更加的香美,当然有的人还爱放沙茶酱和花生碎,让口感格外的绵密。


@ K叔

/ 薄饼 /

对于汕尾人来说,从小吃到大的滋味,应该就是薄饼了,当地人也管它叫润饼菜,曾经是清明时节祭祖后的午餐。


@ 一卷板栗

小小的薄饼可甜可咸,薄且韧的饼皮里,可以裹上鸡蛋,虾仁,猪肉,豆芽等,也可以裹上芝麻酥,花生酥,莲蓉,玛仔等,可谓是暗藏乾坤,甜党咸党都能满足!


@ 一卷板栗

薄饼皮会被馅料的汁水所浸润,但又不会泡得软趴而失去口感,大口大口地咬,各色的馅料迫不及待地涌进嘴里,又香又过瘾。


@ 一卷板栗

/ 凉水 /

吃薄饼一定要配上一份凉水,真的是神仙搭配。


而且汕尾的凉水也有热的,店门口一盆盆的大锅底下一直用电磁炉在保温。

即使是冬天和特殊时期,也能吃上一份美味的凉水。


汕尾的凉水最爱的就是喳咋。绵软细腻的红豆沙配上椰汁真的绝了。

喝上一口红豆沙浓稠到几乎可以是红豆糊了,偏偏不过分甜,保留了红豆的本味。


还有九毛膏、草粿、绿豆羹、芝麻糊,种类特别的丰富

而且汕尾的甜品店,可以一直开到凌晨一两点,深夜吹海风,谈心吃凉水,真的是一大享受。


/ 咸茶+菜茶 /

当地人爱喝咸茶,也就是擂茶,而菜茶则是它的Plus版本,配菜更加丰盛,更加具有仪式感,也被叫作是“壮丁茶”。


@ 湖仔肥嘟嘟

喝上一顿菜茶,往往要备上十几个菜肴,最常见的是虾干,鱿鱼干,腊肠,炸芋头,冬菇等,满满当当地在碗里堆成山尖尖。


@ 湖仔肥嘟嘟

淋上一勺骨汤或是鸡汤,香气就四溢开来,汤底的鲜醇,鱼虾的鲜美,炒菜的喷香,炒米的香脆,让口感层层叠加,还讲究“吃茶要吃双”,寓意“成双成对”。


@ 香菜李

/ 菜粿 /

吃咸茶的时候必定要配上一份菜粿,菜粿和肉饺和小米也是整个汕尾的三剑客。


找对地方10元就能买到28个菜粿,这价格真的狠狠地羡慕了,而且里面种类特别的多,吃1周都不重样。


推荐店铺

源记菜粿

名气很大的店铺,这里的粿子种类超级多,有素馅的,也有虾仁的,还有猪肉的,一样来一点,丰富极了。


/ 海珍大包 /

海珍大包绝对是汕尾人的回忆,在香港都能吃到,每次都排长队,特别的受欢迎。


一个包子里面却暗藏玄机,包含了鸡肉、猪肉、笋、鸡蛋,一个有半斤重,如果胃口小一个包子就够了。


小尾巴

汕尾,真的低调又好吃

海鲜生猛,绝对是宇宙最牛

还有牛肉也是一绝,不输潮汕

更有无数小吃、粿条、凉水、菜茶

汕尾,除了吃还有无人打扰的大海

自在惬意的海风,静谧松软的沙滩

慵懒闲适的慢生活,烟火气十足的市井时光

让抵达的每个人都被安抚

汕尾小贴士

可搭乘高铁至汕尾站,深圳出发约1h可达,出站后有公交可达金町湾和红海湾

旅游推荐:

DAY1:红海湾-风车岛

DAY2:金町湾-凤山祖庙-小岛渔业村

DAY3:玄武山

渔水湾海鲜餐厅(保利店)

保利金町湾珍珠小区6栋148-152号商铺(保利营销中心对面)

✌人均:¥75元

德记牛腩火锅(大马路店)

大马路与文明路交接

✌人均:¥65元

汕中路口薄饼(二马路店)

二马路368号

✌人均:¥30元

汕尾特色小吃源记菜粿

二马路162号

✌人均:¥25元

本文来源:走着瞧旅行

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只看该作者 沙发  发表于: 04-25
关于广东汕尾这座海鲜美食小城的特色和开渔季攻略,综合搜索结果信息整理如下:

一、生猛海鲜体验
干腌海鲜
汕尾独创的「干腌」比潮汕生腌更生猛,仅用粗盐腌制现捞海鲜,保留咸腥与鲜甜双重风味。推荐狗蚶、螃蟹等,蟹膏浓稠到「粘牙」,是本地人心中比生腌更极致的味觉享受。

海鲜大排档必吃
推荐二马路老字号大排档,必点椒盐皮皮虾(外壳酥脆)、盐焗蛏子(肉质弹牙)、烫血蛤(原汁咸鲜)。人均50元即可实现海鲜自由。

现捞海鲜市场

遮浪水龟寮市场:平价海鲜聚集地,可现场加工,性价比极高;
马宫海鲜批发市场:凌晨渔船直供,开渔季50元能买一网兜螃蟹、贝类。
海鲜粥天花板
灰窑老粥店、平记粥店等老字号,用活虾、墨鱼、鱼片等熬煮,米糜绵密鲜甜,一碗均价15-20元。
二、牛肉美食不输潮汕
牛筒骨汤与牛杂煲
汕尾人用牛筒骨熬汤作早餐标配,牛杂煲分量豪横(3人份约70元),搭配牛肉饼、牛腩打边炉,汤底鲜到掉眉。

牛肉粿条与沙茶饺
推荐创新牛肉粿条(雪花牛肉嫩滑)、三利门荣记沙茶饺(Q弹肉馅裹花生酱+沙茶酱)。

三、糖水与小吃
养生糖水铺
九毛糕(海草凉粉)、喳咋(椰奶杂豆)、谢怀亮芝麻茶(配炸串),均价5-8元。

经典小吃组合
咸茶配菜粿(薄荷茶+油炸米糕)、薄饼卷糖葱(酥脆甜口),人均10元吃撑。

四、游玩推荐
海岸线打卡:红海湾「海边古堡」、风车岛日落;
文化体验:凤山妈祖庙、汕尾渔港看渔船归港。
最佳旅行时间
8-9月开渔季,海鲜最新鲜便宜,推荐直接包船现捞(人均50-100元),体验「第一网鲜货」的极致生猛

潮汕开渔季最佳时间
潮汕地区的开渔季通常在夏季,特别是8月,因为这是海鲜种类最丰富和最肥美的季节。以下是关于潮汕开渔季的最佳时间及相关活动的详细信息。

开渔季时间
潮汕地区的开渔季主要集中在夏季,尤其是8月。这个时期的海鲜种类最为丰富,且海鲜最为肥美鲜嫩。在这个时候,陈鹏鹏等潮汕美食品牌会推出各种限定必吃套餐,让顾客体验到新鲜的潮汕美食。

开渔季活动
陈鹏鹏开渔季
陈鹏鹏是专注于潮汕味道的品牌,每年都会举办开渔季活动。活动以“新潮味∙正当新鲜时”为主题,通过趣味创意的方式引导顾客体验“开渔寻鲜”之旅。顾客可以在现场领略潮汕开渔文化、聆听潮汕歌谣,并品味潮菜风味,享受丰富的多感官美食新体验。

开渔文化体验
开渔季不仅是品尝美食的机会,也是体验潮汕开渔文化的绝佳时机。活动现场会有整装待发的渔船、千帆竞发的壮观景象,以及大海捕捞后鱼虾满舱、鲜货上岸的场景。这些活动能够让顾客深入了解潮汕的渔耕文化和传统习俗。

海鲜美食
开渔季期间,海鲜是每日新鲜到店,由潮菜厨师团队精心烹饪,只为收获食客们的心。无论是潮汕头牌卤鹅饭店还是全潮汕菜系的丰富呈现,都能给食客带来味蕾上的惊喜。

潮汕开渔季的最佳时间是夏季,特别是8月。这个时期不仅海鲜种类丰富,而且品质上乘。同时,各种开渔季活动也为游客提供了丰富的文化体验和美食享受。

汕尾海珍大包的特色与受欢迎程度,综合搜索结果信息整理如下:

一、历史与地位
汕尾老字号象征
海珍大包由汕尾海珍酒楼于1984年首创3,比汕尾建市还早四年,至今已有40余年历史,是当地饮食文化的标志性符号。
其制作工艺和口味传承数十年,被列入汕尾特色美食标准起草单位,并多次获评“广东粤菜名店”等荣誉。
二、产品特色
经典馅料与分量
海珍大包以“皮薄馅大”著称,内含鸡蛋、排骨、竹笋等丰富食材,咬开后肉香四溢,搭配得当的配料使其口感层次分明。
包子体积较大,一个即可满足早餐需求,被当地人称为“肉食者福音”。

工艺与创新
包子制作沿用传统工艺,如面皮发酵适中、馅料现炒现包等。近年来,酒楼还推出“海珍大团菜”等创新菜品,赋予传统美食节日寓意。

三、受欢迎原因
本地情怀与口碑
对汕尾人而言,海珍大包不仅是早餐,更是“舌尖上的记忆”,承载着几代人的情感。许多游客将其列为必打卡美食,甚至出现“九点前售罄”的现象。

跨地域影响力
尽管搜索结果未直接提及香港分店,但海珍品牌通过中央厨房和连锁模式扩展(如“珍好味快餐店”),可能以供应链或合作形式辐射至外地。其口味的普适性(咸香鲜美)和品牌效应,使其在外地也广受追捧。

四、推荐搭配
经典组合:大包+菜粿(汕尾传统米皮点心)
本地吃法:搭配皮蛋瘦肉粥或粿条汤,平衡油腻感


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妞妞乐乐 金币 +8 - 昨天 11:23
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