肉沫西兰花菌菇南瓜泥面的相关信息
食材搭配可行性
西兰花和南瓜泥可以一起食用,二者营养成分不会相互冲突,不会产生对身体有毒的物质。西兰花含有丰富的维生素C、蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质如钾、钙、铁、锌等;南瓜泥含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、水分以及多种维生素如维生素A、维生素C、维生素E等,还含有钙、磷、钾等多种矿物质。
再搭配肉沫和菌菇,能为人体提供更全面的营养,相互协同增强人体免疫力,促进生长发育。不过要注意适量食用,因为它们都含有一定膳食纤维,过量食用可能增加胃肠道负担。
可能的做法
准备食材
面条、西兰花、南瓜、肉沫、菌菇(可根据喜好选择如香菇、平菇等)、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、油等。
制作步骤
处理食材:
南瓜去瓤洗净,切成小块,放入辅食机中蒸煮15分钟后搅打成南瓜泥(若没有辅食机,也可上锅蒸熟后用勺子压成泥)。
西兰花去梗,留花朵部分,洗净后浸泡一会,然后冷水下锅烧开煮熟(不要煮太软),捞出后放入辅食机,分次少量加温开水搅打成泥。
菌菇洗净切小朵,肉沫中加入适量葱姜蒜末、料酒、生抽腌制一会。
炒肉沫和菌菇:热锅热油,放入腌制好的肉沫翻炒至变色,加入菌菇继续翻炒,可适量加入生抽、老抽、蚝油调味,炒出香味。
煮面:另起锅烧水,水开后下面条,煮至面条软熟。
组合食材:将煮好的面条捞出放入碗中,加入炒好的肉沫菌菇,再加入西兰花泥和南瓜泥,搅拌均匀即可。
游戏中的类似配方
在游戏《黎明觉醒》里有一些食物配方也涉及类似食材组合。比如“西兰花素炒菌菇 = 菌类 * 2 + 西兰花 * 2”,“南瓜蔬菜会意粉 = 蔬菜 + 南瓜” 等,不过游戏中的配方与现实美食做法并无直接关联,更多是游戏设定中的一种玩法