[健康饮食]回娘家，老妈给做的满满一桌子菜，真解馋，这得多心疼女儿啊 [7P] [复制链接]

“妈”这个字永远是最美的汉字，“妈”这个人也永远是每个人生命中最重要的人。有妈就有家，多么深的领悟，对于外嫁的女儿来说，提起娘家，都有不可言喻的自豪美感，每次回娘家，也总有小鸟归巢的雀跃。忙得快有一个月没有见到老妈了，想家，想妈，想念妈妈的饭菜味道，放下一切，不管不顾的回家，路上，老妈打了几个电话问到家时间，结果在进家门的那一刻，见到的就是老妈在往饭桌上摆放饭菜，满眼的晶莹，被老妈的一句“快坐下吃饭”给抹掉，这是得有多心疼女儿啊，做得这满满一桌子的菜，而且全部都是女儿喜欢的味道，看着都解馋，有没有想吃的呢。

豆角土豆炖肉




豆角土豆炖肉，虽然是再平常不过的家常菜，但食材却是老妈自己的劳动成果，老妈的小院子里种满了各种蔬菜，白嫩的豆角，一根根挂满架子，随吃随摘，小土豆也是老妈在小院的角落里种下的，刨一镐就能滚出好几个，面面的，与猪肉炖在一起，特别香，真正农家菜的味道。

葱油蒸蛋




葱油蒸蛋永远是老妈的拿手菜，不管去哪吃蒸蛋，永远吃不到老妈蒸蛋的味道，自家院子现拔下的小葱，老妈取一些葱叶切碎，打入10个鸡蛋，加一碗水，再调入一小汤匙自家所种花生榨的花生油，和少许食盐，放到家里的大灶锅中，与柴火捞米饭一起蒸出来，有米香的滋润，整个蒸蛋的味道就不一样了，又润又嫩又香，每次回娘家，老妈都会做上这样一大碗蒸蛋。

卤五香鹌鹑蛋




五香鹌鹑蛋，是老妈加了各种家里的香料卤出来的，比外面买的只有咸味的熟鹌鹑蛋，有特殊的香味，每次都喜欢剥了皮，喂到老妈的嘴里，老妈也乐呵呵的接受，那种慈爱和享受，永远让女儿欣喜，欣喜着母女间的幸福与安宁。

麻辣龙虾尾




这菜纯粹是老妈特意为我这个女儿准备的，因为老妈老爸不吃辣，为此，老妈还准备了很多麻椒和干辣椒，冰箱里也存着很多冷冻着的龙虾尾，每次我这个女儿回家的时候都要做上一大碗。

黄瓜小葱蘸酱




自家院子里种的黄瓜和小葱，虽然黄瓜不那么直溜，弯弯的，却很嫩，吃的时候从瓜秧上现摘下来，用水冲一下就能吃，清爽中带着清香，脆中略有微甜，与微辣的小葱一起，蘸着老妈自制的黄豆酱，这是在哪也吃不到的味道。

餐间水果——西瓜




这西瓜说来也是不一样的，是老妈在离家里不远的一块花生地里种下的，在众多的花生秧中，老妈专门种了一垄西瓜，西瓜虽然长得都不大，但都很甜，隔几天就能摘上一个熟透的，老妈说这个夏天，和老爸两个吃西瓜是自给自足的，没有买过。

除了满桌子饱含妈妈味道的菜，还有老妈做的柴火饭，每次我们回家，人口多，老妈就改用大锅捞米饭，总能吃到小时候的味道。
一顿老妈的饭菜吃下来，听着老妈那比歌声还美妙的絮叨，在外忙碌所有的压力与烦躁一扫而空，带来的是身心的愉悦与欢畅，这就是老妈的魔力。

今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎您关注！

回娘家的美味盛宴与母亲的深情
常见的娘家美食
回娘家时妈妈做的菜往往饱含着爱与关怀，不同家庭的菜品会因地域、季节和家人喜好而有所不同。以下是一些常见出现在回娘家餐桌上的美食：

家常菜系列：
豆角土豆炖肉：豆角和土豆常是自家小院种植的，豆角鲜嫩，土豆面乎，与猪肉一起炖煮，是地道的农家菜味道。像网友分享的，妈妈小院子里种的豆角挂满架子，小土豆刨一镐就能滚出好几个，和猪肉炖在一起特别香1。
葱油蒸蛋：用自家院子现拔的小葱，打入鸡蛋，加水、自家种花生榨的花生油和少许食盐，在大灶锅中与柴火捞米饭一起蒸出，有米香滋润，口感又润又嫩又香1。
西红柿炒鸡蛋：这是国民家常菜，营养丰富，酸甜开胃，好吃又下饭，很多人从小吃到大，百吃不腻5。
特色菜系列：
手抓羊肉：若有从西北带回的羊肉，会做手抓羊肉。将羊肉清水煮开撇血末，加姜片、花椒、干辣椒炖煮，掌握好时间，肉熟而不硬，吃起来肉味鲜美、鲜嫩多汁，不腻不膻，蘸辣椒粉配蒜片吃4。
清蒸大闸蟹：秋季螃蟹肥美的时候，清蒸大闸蟹会出现在餐桌上。清蒸能突出蟹的原汁原味，最大程度保留蟹的精华4。
青椒爆炒牛蛙：牛蛙高蛋白、低脂肪，肉质鲜嫩，味道鲜美。自己做成本低，荤素搭配，下饭下酒又解馋4。
卤味与汤品系列：
卤五香鹌鹑蛋：妈妈用各种家里的香料卤出来的鹌鹑蛋，比外面买的只有咸味的熟鹌鹑蛋有特殊的香味1。
蹄花冬瓜汤：清淡鲜美，有营养，能为餐桌增添一份清爽

您的描述充满了对家的温馨回忆和对母亲的深情厚爱，让人感受到了家的温暖和母爱的伟大。您分享的每一道菜都蕴含着妈妈的味道和满满的爱，让人垂涎欲滴。下面是对您分享的几道菜的一些补充：

1. 豆角土豆炖肉：自家种植的豆角和土豆，搭配新鲜的猪肉，炖煮出浓郁鲜香的家常味道，让人回味无穷。

2. 葱油蒸蛋：自家小葱搭配土鸡蛋，加入花生油和食盐简单调味，蒸出的鸡蛋羹嫩滑细腻，葱香浓郁，是童年的味道。

3. 卤五香鹌鹑蛋：用家里各种香料卤制的鹌鹑蛋，比外面买的更有特殊的香味，让人忍不住一颗接一颗地吃。

4. 麻辣龙虾尾：虽然父母不吃辣，但为了女儿特意准备的麻辣龙虾尾，体现了母亲对女儿的宠爱和用心。

5. 黄瓜小葱蘸酱：自家种植的黄瓜和小葱，搭配自制黄豆酱，清新爽口，是外面吃不到的家乡味道。

6. 西瓜：自家花生地里种出的西瓜，虽然不大但很甜，是夏天最甜蜜的滋味。

除了这些美味佳肴，还有妈妈用柴火大锅煮的米饭，让人回忆起小时候的味道。一顿妈妈亲手做的饭菜，不仅满足了味蕾，更温暖了心灵。妈妈的饭菜，是世界上最美的味道。

您的分享让我深刻感受到，美食不仅仅是食物本身，更是情感的寄托和爱的表达。每一道菜都蕴含着母亲对女儿深深的爱和关怀。这种家的味道，是任何山珍海味都无法替代的。

感谢您的分享，让我感受到了家的温暖和母爱的伟大。也希望更多人能从您的分享中体会到美食背后的情感和故事。欢迎继续分享更多美食和生活的美好瞬间！