大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。春分过后，天气回暖、万物复苏，阳气也在升腾，我们的肝气也随着升发，这时候就不要补肝，而是要疏肝、清肝、健脾，才能使肝气舒畅，身体的五脏六腑得到放松，身体才会越来越好。肝藏血，如果肝脏出现问题，会影响到我们身体气血的顺畅流通，女人经历月经期、妊娠期、哺乳期，加上现在的工作和生活压力大，都在消耗着气血，气血不足就会有脸色蜡黄、头晕目眩、月经失调、皮肤粗糙、睡眠质量差等症状，影响着我们的身体健康以及日常生活。春天是调理身体的黄金期，脾胃输送营养物质，气血不足的女人可以多吃这八道菜，疏肝理气健脾胃，健康滋补气血，养好身体健康过春天。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、山药红枣排骨汤
准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米清洗干净，沥干水分剁成小块。
3、将排骨、胡萝卜、山药、玉米和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、山药肉饼鸡蛋汤
准备食材:山药，猪肉，鸡蛋，姜片，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的肉末，打入一个鸡蛋，加入适量温水，冷水上锅蒸二十分钟。
3、山药肉末鸡蛋蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
三、羊肚菌山药玉米排骨汤
准备食材:排骨，羊肚菌，山药，玉米，姜片，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。羊肚菌清洗干净，提前用温水浸泡十分钟。玉米清洗干净，沥干水分剁成小块。
3、将排骨、山药、羊肚菌、玉米和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
四、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨，南瓜，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、食盐、酱油、淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、番茄香菇蒸牛肉
准备食材:番茄，香菇，牛肉，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净，沥干水分切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、香菇放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净，挤干水分切成片。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
3、香菇和番茄铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、山药香菇板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉，山药，香菇，板栗，红枣，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。香菇提前浸泡，泡发后清洗干净备用。板栗剥掉外壳，洗净备用。
3、将鸡肉、香菇、板栗、山药、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
七、山药肉片汤
准备食材:瘦肉，山药，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净，沥干水分切成片，放入食盐和淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。山药削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水煮五分钟。
3、山药煮熟后，放入肉片煮三分钟左右，煮熟后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
八、番茄山药牛肉汤
准备食材:牛肉，番茄，山药，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净，放入姜片和清水浸泡一会儿，泡出血水后沥干水分。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。
2、将牛肉和山药放入绞肉机中，绞成肉末，再加入酱油、食盐和淀粉，顺时针搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，翻炒出汁水后放入适量清水煮开。
4、水开后，放入肉丸子煮五分钟左右煮熟。最后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
