根据上文提供的食材和菜名，下面是对应的烹饪方法：
1. 油菜心炒肉
- 材料：油菜心、猪肉（瘦肉部分）、花生油、酱油、食盐、蒜瓣。
- 步骤：
1. 油菜心洗净，摘掉老叶和根部，切成适当长度的段。
2. 猪肉切片，用酱油、盐和淀粉腌制10分钟。
3. 蒜瓣剁成蒜末。
4. 热锅凉油，先下蒜末炒香，然后加入腌制好的肉片快速翻炒至变色。
5. 加入油菜心继续翻炒至稍微变软，加盐和酱油调味后即可出锅。
2. 薏米山药排骨汤
- 材料：排骨、薏米、山药、姜、盐。
- 步骤：
1. 排骨洗净后焯水去血沫。
2. 薏米提前浸泡。
3. 山药去皮切块。
4. 将排骨、薏米和姜片放入炖锅中，加水煮沸后转小火慢炖。
5. 待排骨炖至半熟时加入山药块继续炖至排骨和山药都熟透。
6. 最后加盐调味即可。
3. 番茄黑木耳西兰花炒蛋
- 材料：西兰花、番茄、黑木耳、鸡蛋、盐、食用油。
- 步骤：
1. 西兰花洗净切小朵，焯水备用。
2. 番茄切块，黑木耳提前泡发后撕成小片。
3. 鸡蛋打散后炒成蛋花盛出。
4. 锅中加油，先下番茄块炒出汁水。
5. 加入黑木耳和西兰花翻炒。
6. 最后加入炒好的蛋花，加盐调味后翻炒均匀即可。
4. 番茄娃娃菜
- 材料：娃娃菜、番茄、盐、食用油、蒜瓣。
- 步骤：
1. 娃娃菜洗净切段，番茄切块，蒜瓣剁成蒜末。
2. 热锅凉油，先下蒜末炒香。
3. 加入番茄块炒至出汁。
4. 加入娃娃菜段翻炒至软。
5. 最后加盐调味即可。
以上是上文提供的食材对应的烹饪方法，希望对您有所帮助。如果您有其他烹饪上的问题或需要更多食谱，欢迎随时提问。
