您提供的信息非常全面，涵盖了肺癌的成因、为何常被诊断为晚期、早期信号以及预防和食疗方法。以下是对您提供信息的总结和补充：
肺癌的成因
1. 长期吸烟：吸烟是引起肺癌的最主要危险因素，烟草中的化学物质损伤气道上皮细胞，增加癌变风险。
2. 遗传因素：部分癌症具有遗传性，家族中有肺癌患者的人在相同环境下患癌概率更高。
3. 放射：经常接触大剂量电离辐射的人群患肺癌几率增加。
4. 慢性疾病：如肺结核、支气管扩张症、慢性阻塞性肺疾病等患者更易患肺癌。
为何肺癌常被诊断为晚期
1. 忽视早期信号：很多人忽视了咳嗽、胸闷、局部疼痛等可能是肺癌的信号。
2. 防癌普及不到位：很多人对癌症认识不足，不清楚防癌筛查的重要性。
肺癌的早期信号
1. 手指变粗（杵状指）：肺部病变可能导致手指末端组织增生，肥厚呈杵状膨大。
2. 手脚麻木：肺部损伤可能影响神经功能，导致肢端缺血，引起手脚麻木。
3. 胸痛和肩部疼痛：肺癌患者可能会有持续性尖锐剧烈的胸痛和肩部疼痛。
预防和食疗方法
1. 柠檬：富含维生素和有机酸，具有止咳化痰、生津健脾、清肺排毒的功效。
2. 荸荠（马蹄）：性寒味甘，入肺经，具有生津清热、润肺化痰的功效。
3. 梨：具有清热解毒、润肺生津的功效，对肺热痰多有辅助治疗作用。
4. 枇杷：具有止咳效果，对肺部和胃部都有调理效果。
5. 银耳：与枸杞和红枣一起熬炖，具有清肺润肺的效果。
总之，了解肺癌的成因和早期信号对于预防和早期发现肺癌至关重要。同时，通过健康的生活方式和合理的饮食，可以有效降低肺癌风险并改善肺部健康。希望这些信息能帮助大家更好地认识和预防肺癌。
