[巧手DIY]【凉拌魔芋丝】[9P] [复制链接]

最近这阶段总是管不住自己的嘴，这不是吃来吃去的，体重就又悄悄地胖起来了。我的肠胃也好，几乎什么样的菜在我这里都可以消化。吃什么美食也会总有一种吃不饱的感觉，这就是体重悄悄胖起来的原因啊。我就开始控制自己的饮食了，吃一点不带有热量的食物，又能解馋的那种，比如魔芋豆腐，紫薯山药糕等等。
魔芋豆腐这样的食物热量是不高，但是膨胀的系数太高了，像是我今天来给大家分享的这个魔芋丝是一样的，热量低但是口感会比魔芋豆腐好很多，稍微的加一点调料进去，但是不要过分的添加，那么这个魔芋丝还是低热量，好吃的美食。
几乎"0卡"的美食魔芋丝，这样做的话比酸辣粉可是好吃多了，但是魔芋这个食物也不是每个人都能吃，肠胃不好的人就要尽量少吃才行，正常的人群最好也不要一次性吃的太多了，因为基本上都是膳食纤维，一次吃太多的话会引起肠胃的不适，所以再好吃也要注意量。
【凉拌魔芋丝】
——所需食材——
娃娃菜1颗，虾仁5个，魔芋丝1包，蔬菜粒适量，鸡蛋2个，大蒜2瓣，小葱2根，生抽1勺，老抽少量，蚝油1勺，辣椒面半勺。
【制作步骤】：
1、准备好食材，先把娃娃菜都清洗干净，因为不喜欢吃白色的根茎部分就剪掉了。鸡蛋2个打散以后放入适量的盐，搅拌均匀以后备用。虾仁买的是现成的提前拿出来解冻就可以了，2瓣大蒜切成末，小葱切成末，分开葱末还有葱白。
2、锅里面烧水，把魔芋丝放进去煮5分钟以后捞出来，过一下冷水，沥干水分以后备用。
3、另起锅加入适量的橄榄油，把鸡蛋倒进去炒散了以后盛出来。
4、锅里面留底油继续加热，把葱段还有蒜末放进去炒出来香味，加入虾仁，蔬菜粒，娃娃菜开始翻炒，把娃娃菜炒软。
5、我这里面的娃娃菜还是太大块了，建议大家可以把娃娃菜再切的小块一点。
6、加入1勺蚝油，1勺生抽，少量的老抽，还有半勺辣椒面翻炒均匀。最后再将葱叶翻炒片刻即可。这样一碗怎么吃都不会发胖的魔芋粉丝就做好了，非常的简单，大家还可以换成自己喜欢吃的蔬菜，只要是低热量的就可以了。
【小贴士】：
1、魔芋丝的热量是非常的低的，所以就称之为几乎"0卡"的食物，魔芋丝在水里面煮的时间不要太长了，会影响口感的，太软的话味道也就不好吃了。
2、减肥期间根据自己的喜欢放点低热量的蔬菜，都是可以的，鸡胸肉，西兰花之类味道都很不错。
3、大家不吃拌起来的魔芋丝也可以，放点水可以熬点汤来喝。

你的分享非常详细，凉拌魔芋丝确实是一个低热量、健康的选择。以下是一些额外的建议和信息，可以帮助你更好地享受这道美食：

额外建议

1. 多样化食材：除了你提到的蔬菜和虾仁，你还可以尝试加入其他低热量的食材，如鸡胸肉、西兰花、胡萝卜等，增加菜肴的营养和口感。

2. 调味品选择：虽然你已经使用了一些调味品，但你还可以尝试一些低热量的调味品，如柠檬汁、醋、黑胡椒等，增加菜肴的风味。

3. 控制份量：虽然魔芋丝热量低，但任何食物过量食用都可能导致体重增加。建议控制每次食用的份量，避免一次性摄入过多。

4. 搭配其他食物：为了保证营养均衡，可以将魔芋丝搭配一些高蛋白、低脂肪的食物，如鸡胸肉、鱼肉等，增加饱腹感。

健康小贴士

1. 多喝水：多喝水可以帮助身体代谢，同时也能增加饱腹感，有助于控制食欲。

2. 规律饮食：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，有助于维持体重。

3. 适量运动：结合适量的运动，如散步、跑步、瑜伽等，可以帮助燃烧多余的热量，促进身体健康。

魔芋丝的其他做法

1. 魔芋丝汤：将魔芋丝放入清汤中，加入一些低热量的蔬菜，如菠菜、蘑菇等，煮成一道清淡的汤，既美味又健康。

2. 魔芋丝炒蛋：将魔芋丝与鸡蛋一起炒，加入一些低热量的蔬菜，如青椒、洋葱等，增加菜肴的口感和营养。

3. 魔芋丝沙拉：将魔芋丝与一些新鲜的蔬菜，如黄瓜、西红柿等，混合在一起，加入一些低热量的沙拉酱，制成一道清爽的沙拉。

希望这些建议对你有所帮助，祝你健康减肥，享受美食！

凉拌魔芋丝的做法
食材处理
将娃娃菜洗净切丝备用。
虾仁洗净，若为冷冻虾仁可提前解冻。
魔芋丝从包装中取出，放在一旁备用。
蔬菜粒洗净，大蒜切末，小葱切成葱花备用。鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀成蛋液。
烹饪食材
锅中烧开水，先将娃娃菜丝放入焯水至断生，捞出沥干水分放入大碗中。
接着把魔芋丝放入锅中焯水1 - 2分钟，捞出过凉水后也放入大碗中。
再放入蔬菜粒焯水片刻，捞出放入碗里。
锅中放少许油，油热后倒入蛋液，炒熟后盛出放入碗中。
锅中再加入少许油，放入虾仁煎熟后也放入碗中。
制作调料汁
在一个小碗中，放入蒜末、生抽1勺、少量老抽、蚝油1勺、辣椒面半勺，搅拌均匀。
混合食材与调料
将调好的料汁倒入装有食材的大碗中，搅拌均匀，使食材都裹上料汁。
最后撒上葱花即可。