农家小炒肉是一道简单又美味的家常菜，适合一个人享用。以下是详细的食材和步骤：
食材：
- 肉（猪肉或其他肉类）
- 青红尖椒
- 老抽
- 姜
- 蒜
- 白糖
- 豆豉
- 蚝油
- 盐
- 生抽
步骤：
1. 准备工作：
- 姜切片，蒜切末，青红尖椒切条，肉切片，备用。
2. 腌制肉片：
- 在肉片中加入蚝油、盐和老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 炒肉片：
- 先热锅再放油，放入腌制好的肉片翻炒，直到肉片出油。
- 加入姜蒜和豆豉，继续翻炒。
4. 加入青红尖椒：
- 当肉片微微翻卷时，放入青红尖椒，加入少许白糖、生抽和盐。
- 继续翻炒，直到有香味散发出来。
5. 完成：
- 翻炒均匀后，即可出锅。
这道菜有肉有菜，非常适合一个人享用。肉片鲜嫩入味，尖椒开胃，非常美味。如果吃不完，可以裹上保鲜膜放冰箱，第二天早上下粥吃，既省事又不浪费。
生活需要一些仪式感，即使是一个人也要好好吃饭。希望你能享受这道美味的农家小炒肉！
