适合小寒喝的6碗汤
裙带菜猪肝汤
食材包括裙带菜、猪肝、豆腐、枸杞、葱花、生姜。裙带菜取一小把，用水冲泡5分钟泡发后冲洗干净切成小块备用；猪肝1块，清洗干净切小块，先加一勺面粉和半罐啤酒抓拌均匀泡10分钟，再用清水冲洗几遍，沥干水分后加一小勺红薯淀粉、一勺料酒、适量葱段和姜片抓匀腌制10分钟，腌好后挑出葱段和姜片备用；嫩豆腐一块切成小块备用；小葱几根洗净切葱花，葱白葱绿分开，生姜一块洗净切丝，再准备一小把枸杞。制作时起锅热油，下葱白和姜丝爆香，倒入裙带菜炒香后加一大碗清水，接着倒入豆腐简单调味（加盐、鸡精、胡椒粉），大火煮开后下入猪肝，开锅后继续煮3分钟，关火前撒一把枸杞，淋上两滴香油即可。
白萝卜鸡蛋汤
食材有白萝卜1个、干香菇、元贝、干鱿鱼、大葱、鸡蛋、葱花、小米辣、葱、姜、蒜。先将鱿鱼干剪成小块用温水泡发，同时泡发干香菇和元贝；白萝卜削皮切片再切成丝，切好后烧水将萝卜丝焯水1分钟；鱿鱼、香菇、元贝泡好后沥干水分，香菇改刀切成条；切点葱姜蒜，小葱切葱花，生姜大蒜切小块，再切几个小洋葱，接着起锅热油打入4个鸡蛋，煎成焦焦的荷包蛋后倒入一大碗开水，盖上盖子大火煮开后再煮3分钟；再用一个砂锅，起锅热油倒入葱姜蒜爆香，把鱿鱼、香菇、元贝倒进来翻炒一下，放入萝卜丝，再倒入荷包蛋和汤，最后简单调味（加盐、鸡精、胡椒粉），大火煮开后盖上转中小火继续煮6分钟，出锅撒上葱花即可。
桂圆红枣水
食材为干桂圆5 - 10颗左右、枸杞一小把、红枣8颗。干桂圆剥掉外壳去掉杂质冲洗干净，红枣洗干净后放入温水中浸泡1个多小时捞出，锅中加500毫升清水，放入桂圆肉和红枣，用火煮沸煮透，因为桂圆和红枣本身有甜味不用加糖。茶喝完后，桂圆和红枣吸饱水分也可食用。
鸭肉萝卜汤
食材有新鲜鸭腿2个、萝卜（如红皮萝卜）、菌菇（如虫草菇和香菇）、红枣、枸杞。鸭腿加水清洗干净；萝卜洗净后不削皮切块备用；菌菇清洗干净控干水分，香菇打上花刀；红枣加一勺面粉清洗干净。起锅烧水，冷水下入鸭腿，加葱、姜、料酒、花椒去腥，大火煮开后撇去浮沫转小火炖20分钟；20分钟后倒入萝卜、虫草花、香菇、红枣，盖上小火继续慢炖30分钟，炖好先捞出葱姜花椒等大料，加盐、糖、枸杞调味，出锅前撒上葱花即可。
黄皮鸡汤
黄皮加盐和小苏打泡半个小时，用力搓黄皮表面的毛，在黄皮果表面划十字倒扣挤出核；土鸡半只剁成大块清洗干净，冷水下鸡肉焯水，加葱姜料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出来用冷水冲洗干净备用；干桂圆10颗剥开取桂圆肉加温水泡10分钟；准备6克红枣，加点面粉抓洗干净；再准备葱结、姜片和香菜。用砂锅先把鸡肉、桂圆倒进来，倒入一大碗清水，再加两个葱结和几片生姜，大火煮开后转小火炖40分钟，调味加盐和胡椒粉，出锅加香菜即可。
薏米排骨汤（搜索结果未给出具体做法，无法详细说明制作过程）
