虾爬子剥壳的方法
筷子分离法
用手揉捏整只虾体，去除虾头，再去掉尾部的虾脚。将尾部掰开，然后把两只筷子插进去，用两只手（用点力气）把筷子向两边分开，分离虾壳与虾肉。最后把壳慢慢地剥离开，虾肉就可以完整地呈现出来了。这种方法可以让虾肉较为完整地被剥出，适合想要完整虾肉做料理的情况，例如做皮皮虾饺子等。
剪刀分离法
先剪去虾头，再用手揉捏整个虾体，剪去虾脚后，两只手掰开虾壳，肉就整个掉下来了。操作比较简单直接，适合不介意虾肉完整度，追求快速剥壳的情况。
徒手分离法
先把头和身子分开，头部分开的点就在三对脚上面一点的那个位置。由于壳背部上方有刺，所以操作的时候一定要小心会扎手。然后再一点一点地掰掉虾脚，从虾的一侧掀开上面的壳，再剥开另一侧脚附近的壳，把尾巴掰掉。去掉尾巴后再把最后的那一节用手撬开，轻轻地取出虾肉。整个过程需要耐心细致，剥出的虾肉也比较完整。
先去尾部后用筷子法
准备好要剥的皮皮虾，将虾尾部的两个触角掰掉，然后将虾尾向反方向折，将虾尾壳卸掉，此时虾尾部与壳出现了缝隙。接着用筷子在虾尾缝隙处插入，沿着壳一直插到 底部，然后将虾头与虾身90度压在桌子上，筷子用力将虾壳戳破。最后用手用力扯虾壳，和筷子相互配合将虾壳撕掉，再将虾的腹部壳撕掉，就可得到完整的虾仁。
借助节点剥壳法
虾的壳是一节一节的，先找到从虾头往下数的第三个节点，然后把它剥掉。这第三个节点可以说是虾连接全身的一个关键点，就像是蛇的七寸一样，只要把它剥下来下面就十分容易了。把虾的第三节虾壳剥下来之后，一手抓住虾头，一手抓住虾尾，然后用力地一拽，就十分轻松地把虾的下半身虾壳给剥掉了，再把虾的上两节虾壳剥掉，这样一条虾就剥好了。注意在这样剥虾的时候，一定不要先把虾头弄掉，要最后再去头，这样才好剥。这种方法利用了虾壳的结构特点，能较为高效地剥壳。
借助剪刀全面剪壳法
第一步将皮皮虾肉头分离掉，捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉；第二步摘掉皮皮虾的腹部小腿，并将尾部剪掉；第三步用剪子沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉；第四步将皮皮虾腹部的壳慢慢掀开扔掉即可。
直接购买去皮虾肉
如果觉得剥壳实在太麻烦，也可以直接购买山东青岛直发的去皮虾爬子（皮皮虾肉），山东皮皮虾生长周期相对较长，尤其是渤海湾冷水区域的皮皮虾，由于水温较低，生长速度慢，积累的营养物质更多，肉质更加紧实、饱满，口感鲜美有弹性
