馅饼的诱人之处
口味方面
这款馅饼的口味十分诱人,它将韭菜的鲜香、鸡蛋的醇厚、虾皮的鲜美完美融合,咬一口就能感受到满满的幸福感,皮薄馅足,每一口都充满惊喜。
制作时长
它的制作非常高效,8分钟就能出锅,对于想要快速吃到美味食物的家庭来说很是方便。
口感特点
馅饼的皮超级柔软,完全不会干硬,外酥里嫩,这种口感无论是老人还是小孩都会比较喜欢4。
制作材料与步骤
材料准备
制作8个馅饼所需材料如下:
面粉300克,加点盐可提升筋道
温水240克,要慢慢加入,这样面团才柔软
食用油适量,能让面团更光滑
十三香半勺,使饼香气四溢
韭菜切碎备用,并且加油拌匀防止出水
鸡蛋炒熟
虾皮适量
蚝油、盐适量。
制作步骤
面团制作
先将面粉加盐,然后慢慢加入温水,搅成稀面团,在表面抹油防止干硬,盖保鲜膜备用。
馅料准备
把韭菜切碎后加油拌匀防出水,再加入炒熟的鸡蛋、虾皮、蚝油、十三香和盐,拌匀备用。
包馅饼
将面团分成8份,手上抹油防止粘连,取一份摊开,放入馅料,随意捏合只要不露馅就行,收口向下放置。
煎馅饼
锅烧热后,不放油,直接放饼,小火慢煎至两面金黄,外酥里嫩就可以出锅了