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[药膳食疗]冬天,最该吃的不是花生,而是它,每天吃1小勺,精神饱满过冬季[15P] [复制链接]

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“杜大爷,你又来买花生啦,我跟你说,冬天最该吃的可不是花生,而是芝麻,医生都说了,每天吃1小勺,保准你精神饱满,整个冬天不犯困!”
菜市场里,卖杂粮的张大姐手里捏着一把芝麻,摇头晃脑地说道,杜大爷一听,皱着眉头反问:“芝麻,芝麻能顶啥用,我这老花生可吃了十多年,咱这一把年纪,换不了别的习惯!”

张大姐不甘示弱:“哎呀大爷,这可不是我瞎说,芝麻啊,补肾养血、润燥通便,那可是冬天的宝贝,你不信,去医院问问医生,看看我是不是说对了!”
杜大爷听得一愣,回到家越想越不放心,这冬天人确实容易犯困没精神,难不成真是因为没吃对东西,第二天一早,他干脆去医院做了个体检,顺便向医生讨教讨教。”

杜大爷搓着手坐下,抬头说道:“医生,我最近啊,老觉得冬天人没啥精神,昨天菜市场的人跟我说,冬天最该吃的是芝麻,还说吃了能精神饱满,您给讲讲,这到底靠不靠谱?”
医生听完,笑着点点头:“这话可真不假,冬天确实是吃芝麻的好时候,尤其是黑芝麻,营养价值非常高,对身体很有帮助,我给您仔细说说,您听听看,跟您家里的花生比,是不是更值得吃。”

医生清了清嗓子,开始说道:“第一,冬天吃芝麻,特别是黑芝麻,能帮助补肾养血、增强体力。”
“您知道吧,冬天是肾脏功能最需要养护的时候,中医说‘肾主藏精’,而黑芝麻有很好的补肾作用,能增强精力和免疫力。”

杜大爷点点头:“这肾啊,确实是要养的,年纪大了就怕气力不足。”
医生接着说:“黑芝麻里含有丰富的维生素E和铁元素,这些物质能改善贫血,让血液循环更好,长期吃芝麻的人,血液中红细胞的活力会提高,特别适合老年人。”

医生补充道:“尤其是像您这样的年纪,平时体力不足,芝麻的这些营养能让您恢复得更快,精力也会跟着好起来。”
杜大爷听得心里一动:“看来这芝麻真不简单,早知道我家那罐芝麻早该拿出来吃了!”

医生接着说道:“第二,冬天吃芝麻还能滋润肠道,预防便秘,冬天天气干燥,很多人喝水少,肠道蠕动变慢,特别容易便秘。”
“芝麻里有好多不饱和脂肪酸和膳食纤维呢,这些东西就像是肠道的小卫士,能让肠道变得滑溜溜的,排便也能更顺畅,不再那么费劲。

杜大爷皱着眉头问:“便秘啊,我最近确实不太顺畅,总感觉肚子胀,这跟芝麻也能有关系?”
医生笑了:“当然有,芝麻中的油脂成分能促进肠道蠕动,就像给机器加了润滑油一样,长期吃芝麻的人,肠道健康指数比不吃的人高,特别适合容易便秘的老年人。”

杜大爷点点头:“那看来我这芝麻粉也得试试,回头得让老伴儿给我准备好。”
医生继续说道:“第三,冬天吃芝麻还能养护头发和皮肤,您可能没注意到,很多老年人一到冬天,头发掉得厉害,皮肤也容易干燥开裂,而芝麻能有效改善这些问题。”

杜大爷摸了摸自己的头发:“头发掉得多,确实烦人,难不成这也能靠芝麻补回来?”
医生点了点头:“没错,芝麻里的生物素、维生素B族和矿物质锌,都对头发健康有帮助,黑芝麻中的某些活性成分能刺激毛囊,让头发更健康,减少脱发。”

医生补充道:“而且,芝麻的油脂还能滋润皮肤,减少冬天的干燥感,每天吃一小勺芝麻,对头发和皮肤的保养都有意想不到的效果。”
杜大爷听得连连点头:“看样子,这芝麻真是个宝贝,补肾、润肠、养头发样样都行!”

医生最后说道:“杜大爷,吃芝麻虽好,但也不能过量,每天吃一小勺,差不多是5到10克的量,就已经够了,另外,芝麻油、芝麻酱这些也能替代,营养价值一样很高。”
杜大爷问:“那花生还要不要吃,我家那大桶花生还能留着不?”

医生笑着说:“花生当然可以吃,但它的作用和芝麻不太一样,主要是补充蛋白质和热量,芝麻更适合冬季养生,尤其是滋润和补肾的效果,是花生比不了的。”
杜大爷听得心服口服:“好嘞!医生,这回我可算明白了,冬天吃芝麻,还真是个养生妙招!”

从医院回来后,杜大爷立刻让老伴儿翻出了家里的芝麻罐,每天早上坚持喝一杯芝麻牛奶,晚上还在饭里撒上一勺芝麻粉。
没过多久,他发现自己的排便顺畅了,头发掉得少了,连走路都觉得更有劲儿了。

每次去菜市场,杜大爷还不忘向邻居们炫耀:“医生说了,冬天吃芝麻最养人,每天一小勺,精神饱满过冬天!”
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只看该作者 沙发  发表于: 11-24
冬天最该吃的食物
冬季饮食的重要性
冬季是一个寒冷的季节,人们需要摄取一些能够提供足够能量的食物来保暖和维持身体健康。

推荐食物
芝麻
高蛋白、高维生素、高钙:芝麻是一种营养丰富的食物,含有大量的蛋白质、维生素和钙,对身体的各个器官都有好处,特别是对头发、心脏、肾脏和骨骼有益1。
美容养颜、乌发:黑芝麻含有丰富的维生素E,对美容养颜和肠道消化都有好处,还能乌发,适合老少皆宜。
黑豆
高蛋白质:黑豆被誉为“豆中之王”,其蛋白质含量非常高,同等重量的黑豆中蛋白质含量是猪肉的2倍,鸡蛋的3倍,更是花生的10倍。
多种健康益处:黑豆富含不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素,具有多种健康益处,适合各个年龄段的人食用。
乌塌菜
高膳食纤维:乌塌菜富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,有助于新陈代谢和保持皮肤健康。
丰富的维生素B2:乌塌菜含有丰富的维生素B2,有助于维持身体健康。
健康吃法
芝麻
芝麻馅寿桃:将炒熟的芝麻和核桃打碎后作为馅料,包入面皮中做成寿桃形状,蒸熟后食用。
芝麻糕:将炒熟的芝麻打碎后与牛奶、面粉、白糖等混合,蒸制成糕点,晾凉后切块食用。
芝麻酱:将炒香的芝麻磨成酱,加入适量的盐、白糖、蒜末、辣椒油等调味品,搅拌均匀后食用。
黑豆
黑豆粉:将炒熟的黑豆碾碎后制成粉末,可以用来做各种美食,如黑豆汤、黑豆豆浆、黑豆粥等。
乌塌菜
乌塌菜杂蔬煲:将乌塌菜与五花瘦肉、西红柿、蒜瓣等食材一起煮汤,营养丰富且美味可口。
通过合理搭配这些食物,不仅可以满足冬季的营养需求,还能有效提升身体的抵抗力和健康水平。
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只看该作者 板凳  发表于: 11-24
  这个故事生动地展示了芝麻在冬季养生中的重要性,以及它对老年人健康的多方面益处。让我们来总结一下医生提到的芝麻的好处:

  1. 补肾养血、增强体力:

  - 黑芝麻含有丰富的维生素E和铁元素,有助于改善贫血,促进血液循环,提高血液中红细胞的活力,特别适合老年人。

  2. 滋润肠道,预防便秘:

  - 芝麻中的不饱和脂肪酸和膳食纤维有助于肠道润滑,促进肠道蠕动,预防便秘。

  3. 养护头发和皮肤:

  - 芝麻中的生物素、维生素B族和矿物质锌对头发健康有益,能减少脱发。

  - 芝麻的油脂成分能滋润皮肤,减少冬季干燥感。

  4. 适量食用:

  - 医生建议每天食用5到10克的芝麻,过量可能会对身体造成负担。

  5. 替代品:

  - 芝麻油和芝麻酱也是很好的选择,它们同样含有丰富的营养价值。

  6. 与花生的比较:

  - 花生主要补充蛋白质和热量,而芝麻更适合冬季养生,尤其是在滋润和补肾方面。

  杜大爷的故事告诉我们,合理的饮食调整可以带来健康上的显著改善。通过坚持每天适量食用芝麻,他体验到了更好的肠道健康、头发和皮肤状况,以及增强的体力。这不仅提升了他的生活质量,也让他成为了芝麻养生的积极推广者。

  在实际生活中,我们也应该根据自己的身体状况和季节变化,合理调整饮食,以实现更好的健康效果。同时,保持开放的心态,接受新的健康建议,也是保持健康的重要一环。

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