茴香猪肉馅饺子
茴香猪肉馅饺子是一道美味且具有祛湿功效的传统美食。以下是其制作方法：
准备食材
猪肉馅：根据个人口味选择肥瘦程度，腌制后加入葱姜末、酱油和蚝油搅拌。
茴香：切好后放入适量的食用碱中搅拌均匀。
调料：盐、蚝油、食用油等。
制作过程
调制肉馅：将腌制好的肉馅放入茴香中，加入调料搅拌均匀备用。
制作面团：将面团发酵后揉成小剂子，包入馅料形成包子。
煎制：使用电饼铛或平底锅煎至底部金黄，加入水淀粉焖煮至熟透，撒上黑芝麻即可。
茴香炒芋头
茴香炒芋头不仅美味，还具有祛湿的功效。以下是制作方法：
准备食材
茴香：切段。
芋头：去皮切块。
调料：盐、食用油等。
制作过程
炒制：热锅加油，放入茴香和芋头翻炒，加盐调味，炒至熟透即可1。
茴香凉拌花生米
茴香凉拌花生米是一道清爽的凉菜，以下是制作方法：
准备食材
茴香：切段。
花生米：煮熟。
调料：盐、香油、醋等。
制作过程
拌制：将茴香和花生米放入碗中，加入调料拌匀即可。
通过以上几种做法，不仅可以品尝到茴香的独特风味，还能有效祛除体内湿气，保持身体健康。
