切换到宽版
  • 69阅读
  • 3回复

[保健养生]11月7日立冬,最滋补的不是牛羊肉,而是这4样,营养温和好消化 [16P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线527801728
道友贴图厅主管

UID: 1461284

精华: 7
职务: 山庄总管
级别: 玉清道君
 

发帖
68214
金币
85258
道行
35003
原创
1867
奖券
3804
斑龄
125
道券
87
获奖
0
座驾
电动三轮
设备
相机:索尼NEX-3N
 摄影级
中级认证
在线时间: 32596(小时)
注册时间: 2011-12-05
最后登录: 2024-11-13
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-11-07) —



1、香辣白菜!









2、莲藕花生山药猪蹄汤!









3、豌豆尖肉丸汤!







4、蕌头小炒肉!










1条评分金币+20
wowoni 金币 +20 - 11-07
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
忘 记 签 到 是 最郁闷的事
在线天人地

UID: 1627269

精华: 2
级别: 玉清道君

发帖
279228
金币
30586
道行
36950
原创
100
奖券
39
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 31642(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-11-13
只看该作者 沙发  发表于: 11-07
立冬时节的滋补食材
立冬时节的饮食原则
立冬时节,随着气温的下降,人们开始注重通过饮食来进补,以增强体质,抵御寒冷。传统的观念中,牛羊肉是冬季进补的首选,但实际上,还有一些其他食材同样具有滋补效果,且更加营养温和,易于消化。

推荐的滋补食材
山药
山药是一种食药同源的植物,含有丰富的蛋白质、粘液质、多糖类以及钙、磷、铜等离子。这些营养成分有助于温暖脾胃、滋润肺脏、改善体质和增强抵抗力。山药的烹饪方法多样,例如可以制作排骨山药汤,既美味又滋补。

口蘑
口蘑是一种高营养的菌类食品,含有大量的氨基酸、亚油酸、维生素D、纤维素以及钾、钙、镁等离子。这些成分有助于补充营养、促进消化、保护心血管和健脾养胃。口蘑可以用来制作口蘑酿肉,味道鲜美,营养丰富。

黑芝麻
黑芝麻在我国民间有“逢黑必补”的说法,其中含有大量的黑色素、花青素、维生素E、不饱和脂肪、磷脂以及钙、铁、硒等。这些成分有助于滋润五脏、补充能量、延缓衰老和增强抵抗力。黑芝麻可以用来制作黑芝麻发糕,口感细腻,营养全面。

鱼肉
鱼肉在冬季特别鲜美,富含蛋白质、磷脂、维生素A以及锌、钙、铜、硒等离子。这些成分有助于补虚健体、滋养脾胃、润燥肌肤和保护心脏。鱼肉的烹饪方法简单,例如可以制作黄鱼煎,肉质鲜嫩,几乎没有腥味。

二、莲藕花生山药猪蹄汤
(一)营养价值
莲藕:初冬时节的莲藕最为鲜美可口,蕴含着大量的蛋白质、纤维素、维C、磷、铁、钙等,有助于清热润燥、补益气血、改善体质等,十分养人。
花生:富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,有一定的滋补气血的作用。
山药:含有大量的黏液蛋白、维生素和一些微量元素,具有健脾益胃等功效。
猪蹄:含有丰富的胶原蛋白,对皮肤有滋润作用,同时能补充身体所需的蛋白质等营养物质。
(二)做法示例
准备食材:莲藕、花生、山药、猪蹄、葱、姜等。
处理食材:
莲藕去皮洗净切块,山药去皮洗净切段,猪蹄洗净切块焯水备用。
花生提前浸泡一段时间。
葱切段,姜切片。
烹饪:
锅中加入适量清水,放入猪蹄、葱段、姜片,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮一段时间。
加入莲藕、花生、山药继续炖煮,直至食材熟透,根据个人口味加入适量盐等调味料。
三、豌豆尖肉丸汤
(一)营养价值
豌豆尖:富含维生素、矿物质和膳食纤维等,有清热降火等功效。
肉丸:如果肉丸是用猪肉或牛肉等肉类制作,能为身体补充优质蛋白质等营养成分。
(二)做法示例
准备食材:豌豆尖、肉(猪肉或牛肉等)、葱、姜、鸡蛋等。
处理食材:
豌豆尖洗净备用。
肉洗净剁成肉末,加入葱姜末、鸡蛋、盐、生抽等调料搅拌均匀制成肉丸。
烹饪:
锅中加入适量清水,水开后放入肉丸,煮至肉丸浮起。
加入豌豆尖,煮一会儿至豌豆尖熟透,加入适量盐等调味料即可。
1条评分金币+7
wowoni 金币 +7 - 11-07
如何不发帖就快速得到金币道行
 
天人地
离线chappyok

UID: 1523013

发帖
191
金币
285
道行
40
原创
0
奖券
0
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 15(小时)
注册时间: 2012-03-06
最后登录: 2024-11-11
只看该作者 板凳  发表于: 11-07
感谢分享,学习了
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
100417
金币
1070201
道行
1951
原创
2152
奖券
2044
斑龄
27
道券
537
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 23860(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-13
只看该作者 地板  发表于: 11-07
  香辣白菜

  香辣白菜是一道经典的家常菜,以白菜为主料,辅以干辣椒、葱、姜等调料制成,具有色泽鲜艳、口感清爽的特点。您可以根据个人口味调整辣度,这道菜操作简单,快速上手,非常适合日常餐桌。

  

  莲藕花生山药猪蹄汤

  莲藕花生山药猪蹄汤是一道营养丰富的汤品,集合了莲藕的清热凉血、花生的保护血管和猪蹄的富含胶原蛋白等功效。这道汤品适合秋季食用,可以滋补身体,尤其适合女性和老年人。

  

  豌豆尖肉丸汤

  豌豆尖肉丸汤是一道清爽的汤品,豌豆尖的鲜嫩与肉丸的弹牙相结合,口感丰富。这道菜不仅色彩诱人,而且营养均衡,是一道适合全家享用的健康菜品。

  

  蕏头小炒肉

  蕏头小炒肉是一道地方特色菜肴,蕏头的香气与肉的鲜美相互映衬,是一道下饭菜的好选择。这道菜的做法简单,能够快速上桌,适合忙碌的工作日或家庭聚餐。

  

  以上菜品均适合秋季食用,可以为您的餐桌增添色彩和营养。您可以根据自己的喜好和所需营养搭配不同的菜品。

如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个