鲈鱼南瓜汤：孕产妇的营养佳品
材料
野生小鲈鱼若干
南瓜适量
葱适量
大蒜适量
盐适量
鸡精适量
花生油适量
做法
准备鲈鱼：将野生小鲈鱼清洗干净，去除鳞片和内脏。
处理南瓜：将南瓜去皮，切成菱形片。
砂锅预热：砂锅内加入清水，置于炉上加热。
煎鱼：在煎锅中加入花生油，烧热后放入鲈鱼，微煎至两面金黄，同时加入大蒜一起煎。
砂锅炖煮：待砂锅中水开后，将煎好的鲈鱼和大蒜移入砂锅，撇去浮沫，盖上盖子，小火慢炖40分钟。
加入南瓜：炖煮40分钟后，加入切好的南瓜片，改中火煮15分钟，直至汤色变白。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱末，即可关火。
小贴士
砂锅的保温性和不蒸发特性，使得汤品味道更加浓郁。
鲈鱼肉质细嫩，适合做汤，尤其是对孕产妇而言，汤类更易于消化，营养吸收更佳。
营养价值
鲈鱼：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜和维生素，有益于肾、健脾补气，适合孕产妇食用。
南瓜：富含多种维生素和矿物质，能提高免疫力，预防感冒。
这道鲈鱼南瓜汤，不仅美味可口，更是孕产妇的理想选择，既补充了丰富的营养，又不会带来过高的热量负担，是孕期和产后的营养良品。
