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人体必需的三种蛋白质
根据搜索到的信息，北京协和医院临床营养科主任于康教授强调了蛋白质在人体健康中的重要性，并提出了优质蛋白质的均衡摄入对于增强免疫力的重要性。尽管搜索结果中没有直接列出于康教授所说的“人体必备的三种蛋白质”，但可以根据现有信息推断，他可能会推荐以下三类蛋白质来源，因为这些是公认的优质蛋白质来源，对人体健康至关重要：
肉类蛋白质：包括红肉、家禽和海鲜等，这些蛋白质含有完整的氨基酸谱，对肌肉建设和修复非常重要。
乳制品蛋白质：如牛奶、奶酪和酸奶，它们不仅提供高质量的蛋白质，还含有钙和维生素D，对骨骼健康有益。
植物性蛋白质：如大豆及其制品（豆腐、豆浆等），它们是素食者获取必需氨基酸的重要来源。
于康教授还特别提到了蛋白质在三餐中的均衡分配，建议每餐摄入大约25到30克的蛋白质，以利于蛋白质的消化、吸收和利用。此外，他还强调了多吃新鲜蔬菜和水果，以及充足饮水的重要性，这些都是维护合理免疫力的营养基础。
为了获得最新的信息和于康教授的具体建议，建议查阅最新的访谈记录或出版物。
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