秋分之际，遵循“秋分食3甘，秋冬病不沾”的古训，通过食用银耳、山药、菠菜这三样甘味食材，不仅能够顺应季节变化，还能有效补脾润肺，增强身体的抵抗力，为秋冬的健康打下良好基础。
第1甘：银耳——平民之中的滋补品
银耳富含天然胶性物质、氨基酸、多糖、维生素B族、维D、多酚、黄酮类化合物等，对开胃补脾、清热润肺、通便清肠、润肤养颜、增强抵抗力都有益处。推荐做法为酒酿银耳红薯汤，甘甜软糯，暖胃润燥。
第2甘：山药——食药同源的“小人参”
山药含有大量粘液质、酶类物质、皂甙、维C、钾、铁、磷等，有助于健脾益胃、润肺止咳、强健机体、保护肝脏。山药炖鸡是秋分时节一道美味佳肴，鸡肉鲜美，山药软糯，滋补养身。
第3甘：菠菜——清肝护眼的绿叶蔬菜
菠菜富含维C、维K、胡萝卜素、纤维素、叶酸、钾、铁、钙、磷等营养成分，有助于清肝护眼、润肺生津、维持肠道健康。菠菜素馅包不仅色香味俱佳，还便于携带，是秋日里一道健康美味的小吃。
通过这三种甘味食材的合理搭配与食用，不仅能够满足味蕾的享受，还能有效调养身体，让秋冬季节的健康得到全面的呵护。
