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[饮食常识]千年非遗传承,三蒸三晒,不愧是老祖宗留下的好东西![21P] [复制链接]

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如今大家的饮食都太过丰盛,好吃的东西太多,难免 没胃口,啥都吃不下 。
这个时候就超合适吃山楂六物丸, 酸酸甜甜的口感,爽口下饭,全家人都能吃!
里面的丸子均匀有形, 滚圆饱满,吃起来口感相当不错!

一口咬下去,先是 丝丝的清甜 ,然后 沙沙的细腻颗粒感蔓延 , 有浓浓的酸甜果香,软硬适中,吃起来有点小嚼头,也不粘牙。

最最重要的是它用料讲究,配料表清爽,简单,只甄选名贵食材:
山楂,大枣,山药、鸡内金,茯苓,麦芽,陈皮按照一定的比例搭配,为了让口感更佳,添加了一定量的蜂蜜,没有一丁点的香精、色素、防腐剂、添加剂。

遵循传统古法,采用 三蒸三晒 工艺,保证产品最传统的口味。
手工蜜制成丸 ,色泽自然,口感清爽而沁人心脾, 这和机械流水线上加工出来的完全不一样!

无论是老人孩子还是年轻人都能踏踏实实的吃,她就像家长一样“润物细无声”的对你和家人好。

而且它还很方便携带, 每一颗都是这样的独立包装 ,不管是放在包包里还是办公室抽屉里都很合适,随时随地都能来上一颗!

既能当作 上班小零嘴 , 每次觉得胃口不好的时候,来上一颗,瞬间感觉舒服了!

没事嚼两丸, 没准儿就能多吃一碗饭 ,全家都能吃,真心建议大家多囤!

上好药食同源,三蒸三晒
“宝桢堂山楂六物丸制作技艺”由清代山东巡抚丁宝桢所创。
至宋传樑时已历经五世传承,宋氏后人深念其恩,立“宝桢”为名开设堂号,以纪念丁大人之食方。

2023年10月16日,"山楂六物丸制作技艺"正式申请通过,成为山东省济南市历城区非物质文化遗产代表性项目!

从选材、配料、筛选、熬制成膏,每个环节都秉承古法工艺, 手工炮制,100%天然零添加。

三蒸三晒是非常繁琐的蒸晒工艺,原材料每次要进行 3个小时以上的蒸煮 ,多次反复进行才能让它的香气散发出来。

每一次蒸煮完,都要将原材料晾晒数日,期间还要不时地翻动,还要依据天气变化来进行调整,晒足三次至少要耗费半个月的时间。

经过三蒸,它的营养成分充分分解,人体易于吸收。
经过三晒,它又能获得大量来自于太阳的纯阳之气,古代中医认为正是这股天地间的纯阳之气,对人体大有裨益。

炼蜜也是很讲究的,原蜜用的是当地农家新鲜采集15天内的蜂蜜,炼蜜是为了去除杂质,杀死微生物,蒸发多余水分,增强粘性,保证口感。

炼好的蜜与晾晒研磨后的原材料一起混合成膏状。

最辛苦的但是我们坚持的是,不用机器制作丸子。
继承古代农人的手工工艺,将熬制好的山楂膏坚持用手工搓成山楂丸,这样的丸子各种成分能够更好的融合在一起。

手工这样制作出的山楂六物丸,才能最大的优势就是能释出极限的能量与极致的营养。

饭前来一颗,餐桌好物,任你品尝;

除了直接服用,我还喜欢将山楂六物丸与热水一起冲泡, 制成一杯香浓的山楂茶 。



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只看该作者 沙发  发表于: 09-10
  山楂六物丸是一种传统的中药食品,它结合了多种药食同源的食材,旨在帮助消化、增进食欲。根据您提供的信息,这款山楂六物丸的特点包括:

  1. 口感:酸酸甜甜,适合大多数人的口味,能够刺激唾液分泌,增加食欲。

  2. 形态:丸子均匀有形,滚圆饱满,外观和口感都经过精心制作。

  3. 成分:选用山楂、大枣、山药、鸡内金、茯苓、麦芽、陈皮等天然食材,搭配蜂蜜,不添加任何香精、色素、防腐剂或添加剂。

  4. 工艺:遵循传统古法,采用三蒸三晒的工艺,这种工艺能够充分提取食材的营养成分,并使其更易于人体吸收。

  5. 手工制作:手工蜜制成丸,保证产品的天然和纯净,与机械化生产的产品有所区别。

  6. 便携性:独立包装,方便携带和食用,适合在任何场合作为小吃或茶点。

  7. 文化价值:山楂六物丸的制作技艺已成为非物质文化遗产,体现了传统中医药文化的价值。

  8. 食用方法:可以直接食用,也可以泡水饮用,制成山楂茶,增加了食用的多样性。

  9. 适用人群:适合老人、孩子和年轻人,可以作为家庭常备的健康食品。

  10. 健康益处:中医认为,山楂六物丸中的食材有助于消化、健脾胃,对身体有多种益处。

  这款山楂六物丸不仅是一种食品,也是传统中医药文化的体现。它结合了现代人们对健康和美味的追求,以及对传统文化的尊重和传承。

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