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[美食做法]比里脊嫩,比排骨还香的「孜然寸骨」吃过吗? [复制链接]

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只看该作者 沙发  发表于: 08-25
  「孜然寸骨」是一道美食,主要原料是猪小排,调料有孜然、辣椒粉、盐等。这道菜的特点是肉质鲜嫩,味道香浓,既有孜然的独特香味,又有排骨的美味。相比于传统的里脊和排骨,它在口感上可能更为丰富,既有肉的嫩滑,又有骨头的部分可以啃咬,增加了食用的乐趣。

  制作「孜然寸骨」的步骤大致如下:

  1. 将猪小排切成小段,用料酒、生抽、老抽、糖、姜片腌制一段时间。

  2. 然后将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄。

  3. 加入切好的蒜末和孜然粒炒香。

  4. 最后撒上孜然粉、辣椒粉和盐,翻炒均匀即可。

  这道菜的味道取决于烹饪技巧和调料的配比,所以每个人做出来的味道可能会有所不同。如果你喜欢尝试新的美食,那么「孜然寸骨」绝对值得一试。

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wowoni 金币 +5 - 08-26
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