迈入秋季,天气愈发干燥起来,在初秋换季过渡时期,大家身体或多或少会出现一些不适感。俗话说“入秋喝汤,滋补不慌”,入秋之后一日三餐中多喝些汤品,滋阴润肺,补水去燥,可以帮助身体尽快适应秋天的气候。
今天分享两道甜汤,一道山楂苹果汤,清热生津,一道板栗红豆甜汤,滋阴润肺,都十分适合秋季饮用。尤其是上了年纪的人,每周多喝几次,帮助消化,去除秋燥,滋补养身。
【山楂苹果汤】
食材:山楂糕、苹果、冰糖、红枣
1、先用清水洗去苹果、红枣表面的浮灰,再取一个盆加入适量清水和盐,搅拌均匀后将苹果、红枣放入盐水中浸泡5分钟。取出苹果,在表皮撒一些盐,用手将苹果认真搓洗一遍。
2、红枣冲洗掉表面附着的盐水,剔去枣核,切成长条备用。苹果冲洗干净,去皮切成小块。山楂糕也切成小块,放入盘中备用。
3、将山楂糕放入煮锅中,加入适量清水,大火煮沸后转中小火慢煮5分钟,等山楂糕几乎煮化后,放入苹果块继续煮约5分钟。
4、锅中放入红枣条,根据自己口味加入适量的冰糖,约煮3分钟至冰糖融化。
5、碗里放适量淀粉,加清水搅拌成芡汁倒入锅中,搅拌均匀后即可关火。
6、关火后撒入适量的干桂花,用余温搅拌均匀就可以盛出饮用了。
【板栗红豆甜汤】
食材:红豆、板栗、百合、莲子、冰糖
1、红豆洗净后,浸泡清水中,至少浸泡2小时。百合洗净后,放入温水中浸泡30分钟,莲子清洗后也一起浸泡。
2、板栗去壳,清水冲洗干净,板栗仁对半切开,再切成块,装盘备用。
3、将红豆放入电饭锅中,添加适量的清水,选择煮粥模式,炖煮30分钟。
4、到时间后,放入板栗仁、百合、莲子、冰糖,继续焖煮约15~20分钟。
5、煮至汤汁浓稠,出锅时撒上桂花点缀即可。
营养滋补:当归煮鸡蛋,焕发身心活力
准备:当归 10 克、鸡蛋 1-2 个、红枣 5 颗、红糖适量。
步骤:
1. 将当归洗净,红枣去核备用。
2. 鸡蛋放入锅中,加适量清水煮熟,捞出剥壳。
3. 另起锅,加入适量清水,放入当归、红枣,大火煮开后转小火煮 15 分钟。
4. 放入剥好壳的鸡蛋,继续煮 10 分钟。
5. 最后加入适量红糖,搅拌至融化,即可关火。
立秋后每天吃5颗,顶过一只老母鸡,补血益气,养心安神,比红枣好,比黄芪补 导读:俗话说得好:“一夏无病三分虚”,夏天咱们出汗多,消耗大,到了秋天,正是进补的好时节。但进补也得讲究个方法,不能一股脑儿地大鱼大肉,得是既补得进去,又不给身体添负担。今儿个,二丫就给您推荐个好东西——桂圆,它呀,简直是立秋后的养生小能手,每天吃那么五颗,效果顶得上一只老母鸡,而且补血益气、养心安神,比红枣还甜润,比黄芪更温和!
一、桂圆:自然界的“小太阳”
说起桂圆,那可是中医里的宝贝疙瘩,又名龙眼,自古就被视为滋补佳品。别看它小小一颗,药用价值可大了去了!桂圆性温味甘,归心、脾经,吃了它,就像是在身体里点了个小火炉,暖洋洋的,特别舒服。
功效一:补血养颜,赛过红枣
您知道吗?桂圆里富含铁质和维生素,是天然的补血佳品。女性朋友们,尤其是到了中年的姐姐们,多吃桂圆,脸色红润有光泽,比天天吃红枣还见效呢!而且啊,桂圆还能促进血液循环,让您的气色从内到外都散发着健康的光彩。
功效二:益气安神,堪比黄芪
立秋后,很多人容易感到疲惫、失眠多梦。这时候,来点桂圆就对了!它能益气安神,缓解心悸、健忘等症状。晚上睡不好?来几颗桂圆泡水喝,保管您一觉睡到大天亮,比喝黄芪水还管用!
功效三:养心健脾,多多益善
桂圆不仅能补血安神,还能养心健脾。对于中老年人来说,脾胃功能逐渐减弱,消化能力下降,这时候吃点桂圆,既能促进食欲,又能帮助消化,真是一举两得啊!
二、谁最适合吃桂圆?
体虚贫血者:尤其是女性朋友们,多吃桂圆能显著改善贫血状况。
失眠多梦者:晚上睡不好、精神差的朋友,桂圆是您的安神良药。
脾胃虚弱者:食欲不佳、消化不良的叔叔阿姨们,桂圆能助您一臂之力。三、桂圆怎么吃最好?两道 食养方献给您
-桂圆红枣茶-
食材:桂圆干5颗、红枣5颗、清水适量、蜂蜜少许(可选)
做法:
桂圆干去壳去核,红枣洗净去核切片。
将桂圆肉和红枣片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮15分钟。
关火后,根据个人口味可加入少量蜂蜜调味,一杯暖身又暖心的桂圆红枣茶就完成啦!
-桂圆莲子粥-
食材:桂圆干5颗、莲子20克、大米50克、清水适量、冰糖适量
做法:
莲子提前泡发,去心洗净;大米淘洗干净备用。
桂圆干去壳去核备用。
锅中加入适量清水,放入大米和莲子,大火煮开后转小火慢炖30分钟。
加入桂圆肉继续煮10分钟,直到米粥粘稠、莲子软糯。
最后加入冰糖调味,搅拌均匀后即可享用。
这两道桂圆食养方,简单易做,营养丰富,特别适合立秋后食用。每天吃上几颗桂圆,或者来一杯桂圆茶、一碗桂圆粥,不仅能让您身体暖洋洋的,还能补血益气、养心安神,比喝鸡汤还滋补呢!赶紧试试吧!
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