[美食文化]绿辣椒这样做太香了，老公一周都要吃5次，开胃下饭，太过瘾了 [14P] [复制链接]

相信大家都吃过辣椒，特别是青辣椒，在中国人的菜谱里绝对少不了这样一种调味品。但是青辣椒绝对不仅仅只是一种调味料，相信很多人都低估了青辣椒的营养价值。

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富，夏季是青椒丰收的季节，我们可不要错过哦！

哈妹分享大家一道青椒的新吃法，擂辣椒炒皮蛋，开胃下饭，做法简单易学，夏季必备的开胃小菜，不要错过哦！喜欢可以收藏哦！

擂辣椒炒皮蛋



配料:



2.青辣椒红辣椒洗净切圈，松花蛋去壳切成小丁，五花肉、葱姜蒜切末



3.先炒辣椒，中火起锅干锅放入青红辣椒炒断生



4.加入适量的盐炒1分钟



5.再加入油炒匀



6.起锅倒入容器中备用



7.锅中剩余的油大火加热



8.放入葱姜蒜爆香



9.加入肉末炒断生



10.再加入松花蛋



11.倒入炒好的辣椒



12.调入鸡精、白糖、胡椒粉、海鲜酱油、拌均匀起锅



13.美味做好啦

　　辣椒确实是中国菜肴中不可或缺的调味品，而青辣椒不仅味道独特，营养价值也相当丰富。这道擂辣椒炒皮蛋就是一道简单易学、夏季开胃的小菜。

　　首先，将青辣椒和红辣椒洗净后切圈，松花蛋去壳切成小丁，五花肉和葱姜蒜切末备用。然后，中火起锅干锅放入青红辣椒炒至断生，加入适量的盐炒1分钟，再加入油炒匀，起锅备用。接着，锅中剩余的油大火加热，放入葱姜蒜爆香，加入肉末炒至断生，再加入松花蛋和炒好的辣椒，调入鸡精、白糖、胡椒粉、海鲜酱油，拌匀后起锅。

　　这道菜色香味俱佳，非常适合夏季食用，既开胃又下饭。喜欢的朋友可以收藏这道菜谱，随时尝试制作哦！