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[保健养生]卤水豆腐吃腻了,试试这个豆腐,简单一炒,家里的米缸都要空了 [8P] [复制链接]

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在线厨爹

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说道豆腐大家都不陌生,它是生活中最常见的一种食材,豆腐富含较高的优质蛋白质,以及多种微量元素、矿物质等等。而且豆腐的做法非常多样,清炖、红烧、油炸、凉拌等等样样皆可。

在豆腐中有一种豆腐可以叫豆腐,但又不算豆腐,它就是“千叶豆腐”,传统豆腐往往是用大豆、卤水制作而成,而千叶豆腐是用大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,以及少量稳定剂、凝固剂、增稠剂等原料做成的,所以千叶豆腐可归类为:合成素食产品

因此千叶豆腐是豆制品,但不是豆腐。当然不管它是什么,千叶豆腐的口感还是非常好吃的,尤其是和猪肉搭配,堪称绝绝子,就好比饭店的“干锅千叶豆腐”,往往是食客们必点的下饭美食之一。

【干锅千叶豆腐】

主要食材:千叶豆腐、五花肉

1、首先豆腐切厚片,锅里水开后下入豆腐,给它焯水十几秒钟,然后捞出备用。

2、重新起锅,油热后放3块钱五花肉煸炒,把它的牛油炒出来,这样吃起来才不会腻。

3、接着放蒜末和姜末,给它翻炒几下,然后就一勺豆瓣酱,把它的红油和酱香味炒出来,下入豆腐,青红椒,洋葱丝。

4、调味放生抽、蚝油、白糖、鸡精,大火继续给它翻炒个七八下,最后出锅的时候放点葱段即可。

这样一道干锅千页豆腐就做好了,看起来特别有食欲,香辣过瘾,好吃下饭,学会了一定要给家人做。

千叶豆腐除了干锅好吃之外,其实做成烧烤味道也不错,给它煎到微微金黄,然后撒上一些烧烤料,味道也特别好吃。

用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食
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只看该作者 沙发  发表于: 07-05
  千叶豆腐作为一种合成素食产品,以其独特的口感和多样的烹饪方式受到了许多人的喜爱。它不仅具有传统豆腐的细腻口感,还因其特殊的制作工艺,拥有了更加丰富的质地和更加耐嚼的口感。

  您分享的【干锅千叶豆腐】的制作方法非常简单实用,适合家庭日常烹饪。五花肉的煸炒能够增加菜品的脂香,而豆瓣酱则能够提供鲜明的辣味和丰富的调味。加入青红椒和洋葱,不仅能够增加色彩的丰富性,还能够提升整体菜品的口感层次。

  此外,您提到的将千叶豆腐用于烧烤也是一个很好的创意。千叶豆腐在烧烤时能够吸收烧烤料的味道,形成独特的风味,非常适合作为休闲食品或户外聚会时的美食。

  您的分享不仅是一道菜的制作方法,更是一种对家庭美食的热爱和对生活的态度。通过简单的食材,创造出美味的佳肴,不仅能够满足家人的味蕾,也能够带来家的温馨和幸福感。感谢您的分享,希望您的美食之路越走越宽广,继续为家人带来更多的美味和快乐。

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